ปีกไก่อบส้มหวานเผ็ด
ฉันต้องยอมรับ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ปีกเป็นอีกประเด็นสำคัญในรายการสิ่งที่ฉัน “ไม่ทำ” ภาพยนตร์ขาวดำเก่า สารคดีขายดี มะเขือม่วง และสมูทตี้ จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ เป็นเพียงไม่กี่รายการในรายการที่ลดลงอย่างรวดเร็วและไร้สาระอย่างยิ่ง เพราะเอาจริงเอาจัง ปีกจะอร่อย นี่คือเหตุผลที่ฉันตื่นเต้นมากที่จะแบ่งปัน ปีกไก่อบส้มหวานเผ็ด เหล่านี้กับคุณ
ในกรณีที่คุณพลิกออกไปเกี่ยวกับประโยคแรกที่ฉันกล่าวว่าปีกไก่ไม่ใช่ของฉัน ไม่ต้องหงุดหงิด! ฉันคิดว่าฉันเข้าใจปัญหาของตัวเองแล้ว ถ้ามันไม่กรอบ
มันเหมือนแอปเปิ้ลที่มีแป้ง คุณลองกัดผลไม้ที่ดูน่ากลัวและวาววับ อ่าาา มันทั้งนิ่มและน่าขยะแขยง เช่นเดียวกับปีกไก่ “ไม่กรอบ” ฉันไม่สามารถจัดการกับมันได้ คุณเห็นด้วยหรือไม่? ก็ไม่ต้องกลัว! ฉันได้ค้นพบว่าการอบมัน เช่นเดียวกับปีกไก่สีส้มอบรสเผ็ด คุณไม่เพียงแค่ข้ามขั้นตอนการทอดขุนให้อ้วนเท่านั้น แต่ยังรับประกันว่าชิ้นไก่จะกรอบอย่างสมบูรณ์แบบด้วย! สลัดกอร์กอนโซลา สเต็กบัลซามิกกับข้าวโพดย่าง อ่านต่อ
นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ฉันโปรดปรานที่สุดเพราะปีกเหล่านี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแบบสแลชหรือวางบนข้าวเพื่อเป็นอาหารจานอร่อย ทำง่ายและทำความสะอาดง่าย! ไม่มีความยุ่งเหยิงในการทอดและคุณจะได้รับแคลอรีที่ไม่จำเป็นเหล่านั้น แดนยังรักสิ่งเหล่านี้! และเขาเป็นแฟนตัวยงของปีกไก่โดยปกติยิ่งเผ็ดยิ่งดี!
วัตถุดิบ
สำหรับปีก
- ปีก 2 ปอนด์
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่นสด 1 ช้อนชา
- งาดำและกุ้ยช่ายหั่นบาง ๆ สำหรับโรยหน้า
สำหรับเคลือบ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกกระเทียม 1 ช้อนชา (ใส่เพิ่มเพื่อให้ปีกเผ็ดขึ้น)
- ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- ขิงป่น ¼ ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก ¼ ช้อนชา
- น้ำส้ม ¼ ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1 ช้อนชา
คำแนะนำ ปีกไก่อบส้มหวานเผ็ด
- เปิดเตาอบที่ 450˚F เตรียมถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษ parchment
- ตบปีกไก่ให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ ในชามใบใหญ่ โยนไก่ด้วยน้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย วางในชั้นเดียวบนแผ่นอบ ที่เตรียม ไว้
- อบปีกไก่เป็นเวลา 30 นาทีจนสุกและเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ขณะที่ไก่กำลังอบ ให้เคลือบ: ในชามใบเล็ก ผสมน้ำและแป้งข้าวโพด ในหม้อใบเล็กๆ ผสมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดแล้วนำไปต้ม
- ปัดในสารละลายแป้งข้าวโพดและนำไปต้ม ลดความร้อนลงและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที คนบ่อยๆ จนของเหลวลดลงเล็กน้อยและข้นขึ้น ปิดไฟแล้วนำไปอุ่นจนปีกไก่สุก
- ราดปีกไก่ที่ปรุงสุกแล้วราดด้วยน้ำส้มรสเผ็ดและหวาน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารต่ออีก 8 ถึง 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ
- นำออกจากเตา โรยหน้าด้วยงาและกุ้ยช่าย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *