เลมอนบราวนี่
หากคุณกระหายเลมอน คุณต้องลอง เลมอนบราวนี่ เมนูโฮมเมดเหล่านี้ พวกเขาเต็มไปด้วยรสส้มในแต่ละคำ ทำจากน้ำมะนาวแท้และผิวเลมอน ราดด้วยเลมอนเกลซแบบโฮมเมดทำง่ายด้วยงบประหยัด
ของหวานที่หั่นเป็นชิ้นและทำล่วงหน้าที่เด็กและผู้ใหญ่จะเพลิดเพลิน ฉันชอบสูตรนี้ที่อยู่ด้านบนสุดของรายการของฉัน อย่าลืมแวะชิม แซนวิชมะเขือยาวอบกรอบ รสอร่อย
คำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีทำ เลมอนบราวนี่ อยู่ในสูตร นี่เป็นการแนะนำวิธีการทำบราวนี่อย่างรวดเร็ว
- เริ่มต้นด้วยการทากระทะและอุ่นเตาอบ
- จากนั้นใส่เนยลงในชามแล้วตีให้เป็นครีม แล้วใส่น้ำตาลลงไป
- ใส่ไข่ทีละฟอง ตามด้วยผิวเลมอนและน้ำมะนาว
- จากนั้นใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามใบใหม่ แล้วค่อยๆ ใส่ลงในแป้งเปียก
- เทแป้งเลมอนบราวนี่ลงในถาดอบแล้วอบตามคำแนะนำ
- เมื่อเสร็จแล้วให้นำออกและปล่อยให้บราวนี่เย็นลง
- ตีเลมอนเกลซแล้วราดบราวนี่ที่เย็นแล้ว จากนั้นหั่นและเสิร์ฟ
เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับ เลมอนบราวนี่
กระดาษรองอบ
ถ้าคุณต้องการเอาบราวนี่ออกจากถาดอย่างง่ายดาย คุณสามารถใช้กระดาษรองอบเพื่อรองถาด จากนั้นเมื่อบราวนี่เย็นลงแล้ว ให้จับขอบกระดาษ parchment แล้วยกขึ้น
Zesting Lemons
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมื่อคุณผิวเลมอน คุณต้องผิวเลมอนส่วนที่เป็นสีเหลืองเท่านั้น ถ้าคุณได้รับสีขาวของความเอร็ดอร่อย จะทำให้เกิดรสขม
มิกเซอร์
การมีมือหรือขาตั้งเป็นสิ่งสำคัญ คุณจะพบว่ามันช่วยให้ครีมเนยและน้ำตาลเข้ากันเป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังช่วยเร่งกระบวนการผสม
การเปลี่ยนแปลงสูตรมะนาวบราวนี่
ไวท์ช็อกโกแลตชิพ
ผสมไวท์ช็อกโกแลตชิพประมาณ ⅓ ถ้วย ลงในแป้งบราวนี่ นี่จะทำให้บราวนี่เลมอนของคุณมีเกลียวช็อกโกแลตที่อร่อยมาก
ราดหน้าเคลือบ
คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มมะนาวเคลือบด้านบน ฉันชอบเลมอนเกลซเป็นการส่วนตัว มันช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสแต่ยังทำให้บราวนี่มีรสเลมอนที่โดดเด่นยิ่งขึ้นด้วย
เคลือบน้ำตาล
แทนที่จะเป็นท็อปปิ้งเคลือบ คุณสามารถปรุงหรือซื้อฟรอสติ้งที่คุณชื่นชอบได้ง่ายๆ ฉันคิดว่าน้ำตาลวานิลลาจะอร่อยกระจายอยู่ด้านบนของบราวนี่
บราวนี่ใช้เนยหรือน้ำมันดีกว่ากัน?
เนยจะทำให้บราวนี่ของคุณมีเนื้อสัมผัสเหมือนเค้กมากขึ้น โดยที่น้ำมันจะเป็นบราวนี่เนื้อฟัดจ์ที่เบาและนุ่มกว่า ดังนั้นขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณพบว่าส่วนผสมแตกต่างกันไป
บราวนี่วางบนหรือล่างของเตาอบ?
เมื่ออบบราวนี่ในเตาอบ คุณจะต้องใช้ตะแกรงตรงกลางของเตาอบ วิธีนี้จะช่วยให้คุณได้สุกเท่ากันทั้งด้านบนและด้านล่างของบราวนี่ หากไม่ได้อยู่ตรงกลาง อาจทำให้ด้านล่างไหม้ได้หากอยู่ในเตาอบที่ต่ำเกินไป หรือในทางกลับกันหากอยู่บนตะแกรงด้านบน
ฉันสามารถแช่แข็งบราวนี่ได้ไหม
ได้ คุณสามารถแช่แข็งบราวนี่ที่คุณไม่ต้องการกินได้ทันที เพียงฝานแล้วใส่ในภาชนะที่ปิดสนิทและแช่แข็งได้นาน 3-4 เดือน จากนั้นละลายบนเคาน์เตอร์เมื่อคุณต้องการกินเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หรือแช่เย็นและปล่อยให้ละลายข้ามคืนในตู้เย็น
วัตถุดิบ
สำหรับบราวนี่
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ½ ถ้วย ช้อนและระดับ
- เนย 1 ถ้วย 8 ออนซ์ ที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทรายละเอียด 1 ½ ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ประมาณ 1 มะนาว
- ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
- ผงฟู ½ ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง
สำหรับมะนาวเคลือบ
- น้ำตาลไอซิ่ง ¾ ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
- มะนาว ½ ลูก
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบที่ 350F. เตรียมถาดอบขนาด 8”x 13” พร้อมกระดาษรองอบ พักไว้
- ใส่เนยลงในชามขนาดกลาง ตีจนเป็นครีม
- จากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีสองสามนาที ตีต่อไปจนนุ่มและฟู
- จากนั้นใส่ไข่ทีละฟอง ตีไข่แต่ละฟองจนเข้ากันดี
- ใส่ผิวเลมอนและน้ำเลมอนลงไป คนให้เข้ากัน
- ผสมแป้งกับผงฟูในชามอื่น จากนั้นใส่ลงในแป้งบราวนี่
- ผสมด้วยไม้พายซิลิโคนให้เข้ากัน
- เทแป้งบราวนี่ลงในถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วใช้ด้านหลังของไม้พายเกลี่ยให้ทั่ว
- นำเข้าอบประมาณ 22-25 นาที หรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลและตรงกลางอยู่ตัว สำหรับฟัดจ์บราวนี่ เวลาอบของคุณจะใกล้ถึง 22 นาที สำหรับบราวนี่เนื้อฟองน้ำ 25 ถึง 28 นาทีจะเหมาะ
- เมื่อออกจากเตาอบแล้ว ปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องก่อนแกะแม่พิมพ์และหั่นเป็นชิ้น
- ก่อนเสิร์ฟ ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเลมอนเกลซในชามใบเล็ก
- เมื่อบราวนี่เย็นแล้ว ให้เคลือบบราวนี่ของคุณด้วยการเคลือบและทิ้งไว้สักครู่จนกว่าเคลือบจะแข็งตัว
- หั่นเป็นชิ้นตามชอบ
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *