เมดิเตอร์เรเนียนดิป
การจุ่มเจ็ดชั้น เมดิเตอร์เรเนียนดิป นี้เป็นการผสมผสานที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพของการจุ่มเจ็ดชั้นแบบดั้งเดิม ประกอบด้วยฮัมมูส ซอสซิกิ มะเขือเทศเชอรี่ มะกอก แตงกวาและสมุนไพร เฟต้าชีส และหอมแดง เสิร์ฟจิ้มกับไฟลนก้นอบแบบโฮมเมดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบ!
หลังจากช่วงเทศกาลวันหยุด คุณอาจอยากทานอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่เพื่อรับประทาน เข้าสู่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเจ็ดชั้นนี้! ฉันใช้การจุ่มเจ็ดชั้นแบบคลาสสิกเป็นแรงบันดาลใจในการหมุนที่สดชื่นขึ้นนี้กับรายการโปรด Zucchini Gnocchi สควอชจานฤดูร้อนที่อร่อย อ่านต่อ
วัตถุดิบ เมดิเตอร์เรเนียนดิป
สำหรับครีม:
- ถั่วชิกพีปรุงสุก 3 ถ้วย (หรือกระป๋องขนาด 14 ออนซ์ 2 กระป๋อง สะเด็ดน้ำและล้าง)
- ทาฮินี 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ลูก
- เกลือทะเลหรือเกลือเรดมันด์ 1 – 2 ช้อนชา (ตามชอบ)
- ยี่หร่า 2 ช้อน ชา
- กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ สับละเอียด
ชั้นที่ 2: TZATZIKI
- โยเกิร์ตกรีก 1 ถ้วย
- แตงกวา ½ ถ้วย ขูด บีบของเหลวออก
- ผักชีฝรั่งสด 2 ช้อนโต๊ะสับ
- เลมอน ½ ลูก
- เกลือทะเล และ พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- กระเทียมสับ 1 กานพลู
ชั้นที่ 3:
- แตงกวา ½ หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
ชั้นที่ 4:
- หัวหอมแดง ½ ขนาดเล็ก สับละเอียด
ชั้นที่ 5:
- มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งไพน์หั่นบาง ๆ
ชั้นที่ 6:
- มะกอกคาลามาตาแบบหลุม ½ ถ้วย หั่น บาง ๆ
ชั้นที่ 7:
- เฟต้าชีสร่วน 1 ถ้วย + ผักชีลาวสดสับ เพิ่มเติม
ชิปปิต้า:
- pitasแต่ละอันตัดเป็นสามเหลี่ยม
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1 กานพลู
- เกลือทะเล และ พริกไทยดำสดๆ
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
- ทำครีม: ในเครื่องเตรียมอาหารที่มีใบมีด ผสมถั่วชิกพี ทาฮินี น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ ยี่หร่า และกระเทียม ดำเนินการจนเรียบ กระจายให้ทั่วก้นจานสี่เหลี่ยมขนาด 8×8 หรือ 9×9 นิ้ว หรือจานกลมขนาดใกล้เคียงกัน เป็นการดีที่จะใช้จานแก้วเพื่อให้ทุกคนเห็นชั้นต่างๆ
- จากนั้น ทำ tzatziki ผัดส่วนผสมของ tzatziki ทั้งหมดเข้าด้วยกันในชาม กระจายไปทั่วครีม
- สุดท้าย เพิ่มเลเยอร์ที่เหลือตามลำดับต่อไปนี้: แตงกวา หอมแดง มะเขือเทศเชอรี่ มะกอก เฟต้า และผักชีลาวโรยหน้าหากต้องการ
- ในการทำพิต้าชิป: เปิดเตาอบที่ 375 F. ในจานเล็ก ๆ ผัดน้ำมันกระเทียมเกลือและพริกไทยและออริกาโน จัดเรียง pitas ในชั้นที่เท่ากันบนแผ่นอบขนาดใหญ่ที่มีขอบ แปรงทั้งสองด้านของสามเหลี่ยมไฟลนก้นแต่ละอันด้วยส่วนผสมของน้ำมัน นำเข้าอบประมาณ 12-15 นาที หรือจนกรอบ
- เสิร์ฟพร้อมกับชิปไฟลนก้นและสนุกได้เลย!
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *