เค้กอินทผลัม ที่อร่อยที่สุด

ดื่มด่ำกับ เค้กอินทผลัม เมนูขนมสวิรัติอันน่าลิ้มลอง ขนมที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหรับพร้อมรสชาติที่เข้มข้นของทาฮินีและอินทผลัมที่หอมหวาน เหมาะที่จะจับคู่กับกาแฟหรือชายามบ่ายของคุณ

เค้กอินทผลัม ที่อร่อยที่สุดสำหรับเวลาดื่มกาแฟ

เวลาดื่มกาแฟเป็นสิ่งสำคัญ (อย่างน้อยสำหรับฉัน) แต่การรักษาด้านเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เข้ากันเป็นสิ่งสำคัญ บางครั้งอาจเป็นการผสมผสานเส้นทางและอินทผลัม Baklawa หรือ Awameh หรืออะไรก็ตามที่เรามีอยู่ ฉันเพิ่งทำ Tahini Date Cake ที่นุ่มและชุ่มชื้นนี้เพื่อทานคู่กับกาแฟยามบ่าย คุณสามารถดื่มชาแทนได้!

แนะนำ เมดิเตอร์เรเนียนดิป คุณอาจอยากทานอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใหม่

วัตถุดิบ

ส่วนผสมเปียก

อินทผลัมเมดจูล 300 กรัม
เมล็ดเจียป่น 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 6 ช้อนโต๊ะ
นมพืช 1 ถ้วย (225 มล.) + น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
ทาฮินี 1/2 ถ้วย (100 มล.)
ผลไม้แห้ง 1/2 ถ้วย (หรือท็อปปิ้งอื่นๆ)
น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม)
น้ำตาล 1 ช้อนชา

ส่วนผสมแห้ง

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย (240 กรัม) ร่อน
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อน ชา
ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา

ทาฮินี โรสวอเตอร์ เกลซ

เนยปราศจากนม 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำเชื่อมธรรมดา)
ทาฮินี 2 ช้อน โต๊ะ
น้ำกุหลาบ 1 ช้อนชา
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง

คำแนะนำ

ผสมอินทผลัมในเครื่องเตรียมอาหารเพื่อวาง เตรียมไข่เจียในชามใบเล็กให้ข้นขึ้น. ตีนมพืชกับน้ำส้มสายชูเพื่อสร้างบัตเตอร์มิลค์มังสวิรัติในชามขนาดใหญ่แยกต่างหาก
ใส่ส่วนผสมเปียกที่เหลือลงในชามขนาดใหญ่ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ผสมส่วนผสมแห้งในชามแยกต่างหาก โดยใช้ส้อมหรือที่ตี
เพิ่มชามแห้งลงในชามเปียก ผสมให้เข้ากันไม่เกินหนึ่งนาทีโดยใช้เครื่องผสมแบบมือถือ แป้งควรจับตัวเป็นก้อนและค่อนข้างเหนียว ตะล่อมด้วยไม้พายเพื่อให้แป้งด้านข้างเข้ากัน
เทลงในพิมพ์เค้กกลมขนาด 9 นิ้ว รองด้วยกระดาษ parchment (หรือทาด้วยสเปรย์น้ำมัน) กระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กัน คุณสามารถเพิ่มวันที่มีหลุมสองสามอันไว้ด้านบนเพื่อการตกแต่ง
นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ 350F / 180C บนตะแกรงตรงกลาง ด้านบนควรเป็นสีน้ำตาลทอง และไม้จิ้มฟันควรสะอาด ปล่อยให้เย็นลงในกระทะประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเอาออกและทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
ทำ Tahini Rosewater Glaze ในระหว่างนี้ แค่ละลายเนย แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป มันควรจะหนาและมีน้ำมูกไหลและให้ความรู้สึกเหมือนไหม เย็นลงอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะราดบนเค้ก

Credit gclub

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *