เครปแอปเปิ้ลกับอบเชย

เครปแอปเปิ้ลกับอบเชย เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับช่วงเทศกาลวันหยุด แต่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี สูตรอาหารนี้เป็นวีแกน (ไร้นม ไร้ไข่) ไร้กลูเตน และทำง่าย รสชาติดีที่สุดกับซอสคาราเมลเค็มแบบโฮมเมด

เครปแอปเปิ้ลกับอบเชย แสนอร่อย

เทศกาลวันหยุดใกล้เข้ามาแล้ว และสิ่งที่ฉันชอบมากที่สุดคือกลิ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจในห้องครัวของฉันเมื่อฉันอบขนมด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย! ของหวานแอปเปิ้ลมังสวิรัติที่ฉันโปรดปราน ได้แก่ข้าวโอ๊ตอบเชยแอปเปิ้ล ชีสเค้กแอปเปิ้ลคาราเมล คุกกี้พายแอปเปิ้ลแป้งอัลมอนด์ และแน่นอนว่า เครปอบเชยแอปเปิ้ลเหล่านี้!

วัตถุดิบ

ส่วนผสมแห้ง:

ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย ( 90 กรัม ) บดเป็นแป้ง
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย ( 80 กรัม )
แป้งข้าวโพดหรือแป้งเท้ายายม่อม 4 ช้อนโต๊ะ ( 32 กรัม )
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำตาลทรายแดง
เมล็ดแฟลกซ์บด 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา

ส่วนผสมเปียก:

นมจากพืช 1 1/2 ถ้วย ( 360 มล. ) ฉันใช้กะทิกระป๋อง
กล้วย 1 ลูกเล็ก ( 80 กรัม )
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดจากวานิลลา 1/2 ช้อนชา
น้ำมัน สำหรับทอด

ไส้แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล 3 ผลปอกเปลือก คว้านแกน และสับ
น้ำตาลมะพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำตาลทรายแดง
นมจากพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด 1/2 ช้อนชา
อบเชย 1 ช้อนชา

วิธีทำเครปแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 1:ใส่ส่วนผสมแห้งที่ตวงไว้ทั้งหมด สำหรับแป้งเครปลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2:แปรรูปส่วนผสมเปียก (ยกเว้นน้ำมัน) ในตัวประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น หากใช้ซอสแอปเปิ้ล คุณสามารถผสมมันในชามได้

ขั้นตอนที่ 3:เทส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งที่คุณพักไว้ก่อนหน้านี้แล้วคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4:ปล่อยให้แป้งพักสักครู่ ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะกันติดขนาดเล็ก/ขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 5:เทแป้ง 1/4 ถ้วยลงในกระทะแล้วหมุนไปรอบๆ เพื่อเคลือบกระทะให้เท่ากัน อบเครปประมาณ 2-4 นาที หรือจนกว่าคุณจะยกด้านหนึ่งของเครปออกได้อย่างง่ายดาย (โปรดอย่าพยายามกลับด้านเร็วเกินไป) หลังจากที่คุณกลับด้านเครปแล้ว ให้ปรุงต่ออีก 1-2 นาที

หมายเหตุ:หลังจากนั้นสักพัก แป้งจะข้นขึ้น ดังนั้นคุณอาจต้องเติมนมเพิ่มเป็น 50 มล. ทำต่อไปจนกว่าจะไม่มีแป้งเหลืออยู่

ขั้นตอนที่ 6:ในการทำไส้พายแอปเปิ้ล เพียงเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะแล้วคน (โดยไม่ใช้ความร้อน) จากนั้นเปิดไฟแล้วนำส่วนผสมไปต้ม ปล่อยให้เดือดสักครู่โดยใช้ไฟอ่อน/ปานกลาง

ขั้นตอนที่ 7:เพิ่มไส้สองสามช้อนชาลงบนเครปแต่ละชิ้น ม้วนขึ้น โรยด้วยน้ำตาลทราย (ตามชอบ) และอบเชย (ขั้นตอนนี้เป็นทางเลือก) ฉันชอบที่จะเติมซอสคาราเมลลงไป

Credit ufa168