ซุปชีสเบอร์เกอร์

ซุปชีสเบอร์เกอร์ แสนอร่อยเป็นมื้ออาหารที่สะดวกสบายที่สุด เต็มไปด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและความอร่อยแบบชีส มันเหมือนกับเบอร์เกอร์ในชาม!

ซุปชีสเบอร์เกอร์เพิ่มความสนุกสนานให้กับชีสเบอร์เกอร์คลาสสิก (หรืออาจจะเป็นเบอร์เกอร์ผักย่างที่ คุณชื่นชอบ) เปลี่ยนรสชาติที่คุณชอบให้กลายเป็นซุปครีม โอเค ไม่มีซอสมะเขือเทศหรือผักกาดหอมเกี่ยวข้อง แต่มีเนื้อวีแกนมากมายและน้ำซุปรสชีสเข้มข้น! และขอแนะนำ พายบลูเบอร์รี่ชีสเค้ก อ่านต่อ

แม้ว่าเวอร์ชันมังสวิรัตินี้จะเปลี่ยนส่วนผสมตามปกติสำหรับตัวเลือกที่ทำจากพืช แต่คุณมั่นใจได้ว่าสูตรซุปชีสเบอร์เกอร์นี้อร่อยเหมือนเดิม เต็มไปด้วยชีสวีแกน เนื้อบด ผัก และเครื่องเทศ นี่เป็นซุปที่น่าพึงพอใจที่จะทำให้คุณรู้สึกอบอุ่นและสบายจากภายใน!

วัตถุดิบ

เนยวีแกน 2 ช้อน โต๊ะ24 กรัม
หัวหอม 1 หัว หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
แครอทขนาดใหญ่ 3หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
คื่นฉ่าย 3 ซี่โครง หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
เนื้อ 340 กรัม
มันฝรั่งสีน้ำตาลแดง 2 อัน ปอก เปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อน โต๊ะ5 กรัม
ออริกาโนแห้ง ½ ช้อนโต๊ะ 2 กรัม
ผักชีฝรั่งแห้ง ½ ช้อนโต๊ะ2 กรัม
น้ำซุปผัก 3 ถ้วย 700มล
แป้งข้าวโพด 1 ½ ช้อนโต๊ะ15 กรัม
น้ำเปล่า 1 ½ ช้อนโต๊ะ 22 มล
นมพืช 1 ถ้วย 237มล
ยีสต์โภชนาการ ¼ ถ้วย , 15 กรัม
ครีมชีสวีแกน 1 ถ้วย 225 กรัม
เชดด้าชีสวีแกนขูดฝอย 1 ½ ถ้วย 180 กรัม
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ ซุปชีสเบอร์เกอร์

ในหม้อใบใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ ให้ละลายเนยวีแกนด้วยไฟปานกลาง ใส่หัวหอม แครอท และขึ้นฉ่าย ผัดจนผักนิ่ม
เพิ่มเนื้อ Impossible ลงในหม้อแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ช้อนไม้ทุบ “เนื้อ” ลงไป
เพิ่มมันฝรั่งลงในหม้อแล้วใส่ Dijon, ออริกาโนและผักชีฝรั่ง
ผัดในน้ำซุปผัก ปรับไฟเป็นไฟปานกลางแล้วนำซุปไปต้ม ลดไฟลงเป็นไฟอ่อน และเคี่ยวประมาณ 20 นาทีหรือจนมันฝรั่งนิ่ม
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพดและน้ำเข้าด้วยกัน เทแป้งข้าวโพดลงในซุปแล้วคนให้เข้ากัน หลนอีกสักครู่หรือจนกว่าน้ำซุปจะข้น หากคุณต้องการซุปที่ข้นขึ้น ให้ผสมแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำ 1 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากัน
ใส่นมพืช ยีสต์โภชนาการ ครีมชีสวีแกน และเชดด้าชีสวีแกนลงไปคนให้เข้ากัน เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ กวนไปเรื่อยๆ จนครีมชีสและเชดดาร์ชีสละลายลงในซุป
ลิ้มรสซุปและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากต้องการ

Credit ufa877