เกี๊ยวมังสวิรัติ สไตล์จีน
ฉันจะแสดงวิธีทำ เกี๊ยวมังสวิรัติ สไตล์จีน ทีละขั้นตอน! เวอร์ชันของฉันมีเต้าหู้รสเผ็ดและไส้ผัก และจับคู่กับซอสขิงหวานสำหรับจิ้ม
ก่อนทำสูตรนี้ ไม่เคยทำขนมจีนที่บ้านมาก่อนเพราะคิดว่าคงจะใช้เวลานาน ฉันผิดแค่ไหน! การทำสติ๊กเกอร์ติดหม้อแบบวีแกนนั้นง่ายและรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเริ่มต้นด้วยกระดาษห่อเกี๊ยวแบบสำเร็จรูป เป็นทางลัดเล็กๆ น้อยๆ ที่ดีที่ทำให้เกี๊ยวซ่าแบบโฮมเมดจัดการได้ง่ายขึ้นมาก!
ไส้ในที่นี้ไม่ใช่สูตรอาหารจีนแท้ๆ ฉันแค่ใช้ส่วนผสมผัดที่ฉันชอบบางอย่าง เช่น เต้าหู้ ชาร์ดสวิส แครอท และต้นหอม เมื่อคุณได้เทคนิคแล้ว คุณสามารถสร้างสติ๊กเกอร์ติดหม้อด้วยไส้อะไรก็ได้ตามชอบ! มันฝรั่งสแกลลอปมังสวิรัติ อ่านต่อ
เกี๊ยวมังสวิรัติ สไตล์จีน
ทางลัดอีกอย่างหนึ่งที่คุณสามารถทำได้คือใช้น้ำจิ้มบรรจุขวดหรือขวดโหลสำหรับเกี๊ยวของคุณ แต่ฉันเป็นส่วนหนึ่งของสูตรน้ำจิ้มขิงหวานของฉันอย่างแน่นอน ซึ่งผสมผสานรสชาติหวานและเผ็ดเข้ากับขิงและพริกแดงในปริมาณที่หนักหน่วงเพื่อความอบอุ่น ที่คืบคลานเข้ามาหาคุณในแบบที่ดีที่สุด เป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับไส้สติ๊กเกอร์หม้อแบบมังสวิรัติสูตรอ่อนโยน!
วิธีเก็บของเหลือ
หากคุณมีเกี๊ยวที่เหลือ คุณสามารถใส่ไว้ในภาชนะสุญญากาศและแช่เย็นไว้ได้ 3 ถึง 4 วัน อุ่นอาหารโดยนำกลับเข้าไปในหม้อนึ่งหรือไมโครเวฟ เพื่อป้องกันไม่ให้สติ๊กเกอร์ติดหม้อแห้งในไมโครเวฟ คุณสามารถวางผ้ากระดาษชุบน้ำหมาดๆ คลุมไว้ได้
วัตถุดิบ
- แป้งห่อเกี๊ยวทรงกลม 12 ชิ้น
- แครอท 1/2 หัวขูด
- เบบี้สวิสชาร์ด 3/4 ถ้วย สับละเอียด
- ต้นหอมสับ 3 ช้อนชา หรือสองก้าน
- ขิงสับสด 2 ช้อนชา
- กระเทียม 1 กลีบ สับละเอียด
- เต้าหู้ 8 ออนซ์ กดไว้ 30 นาที
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- อะมิโนเหลว 1 ช้อนชา หรือซีอิ๊วขาว
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูไวน์ข้าว 1/2 ช้อนชา
- เกลือหยิบมือ
ซอสขิงหวาน
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนชา หรือน้ำหวานหางจระเข้
- ซีอิ๊วขาว 1.5 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดงา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ขิงบด 1 ช้อนชา
- สะเก็ดพริกแดง 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- ต้นหอมสับสำหรับตกแต่ง
- เมล็ดงาสำหรับปรุงแต่ง
คำแนะนำ
- ก่อนที่จะเริ่ม ให้ละลายกระดาษห่อเกี๊ยวสักสองสามนาที
- ผสมแครอท หัวหอม ขิง กระเทียม และเต้าหู้ลงในชามขนาดกลางแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่พริกไทย อะมิโนเหลว น้ำมันงา และน้ำส้มสายชูไวน์ข้าวลงในส่วนผสม แล้วคนทุกอย่างให้เข้ากัน
- ในการจัดเรียงเกี๊ยว ให้ใส่ไส้เกี๊ยวลงไปตรงกลางให้น้อยกว่าหนึ่งช้อนโต๊ะเล็กน้อย ทำให้ขอบเปียกด้วยน้ำ (คุณสามารถใช้นิ้วได้) แล้วพับเพื่อให้ตรงกลางมาบรรจบกันทำให้เกิดรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยวหรือพระจันทร์เสี้ยว ใช้นิ้วบีบขอบเพื่อปิดผนึก เพิ่มความหรูหราหากต้องการ จะช่วยเพิ่มน้ำบนนิ้วได้อีกเล็กน้อยหากนิ้วไม่กดเข้าหากัน
- นึ่งเกี๊ยวเป็นเวลา 10 นาทีในหม้อนึ่งไม้ไผ่หรือหม้อนึ่งชั่วคราว (ใส่น้ำเดือดเล็กน้อยในกระทะ มีแผ่นคุกกี้วางทับไว้ กระดาษ parchment บนแผ่นคุกกี้ เกี๊ยวบนแผ่นแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อกักเก็บไอน้ำไว้! )
- นำออกและเสิร์ฟพร้อมซอสขิงหวาน
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *