อะโวคาโด มีคุณสมบัติอย่างไร

อะโวคาโด ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อเนียนละเอียดและผิวเป็นหลุมเป็นบ่อ เป็นอาหารยอดนิยมในหลายวัฒนธรรม บางทีอาจเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในฐานะส่วนประกอบของดาวเด่นในกัวคาโมเล่ พวกมันมีประโยชน์หลากหลาย ข้อมูลทางโภชนาการของพวกเขาทำให้พวกเขาเป็นวัตถุดิบในแผนมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพต่างๆ อะโวคาโดเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีและมีไขมัน มากกว่าคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ เช่น ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ไขมันที่เป็นมิตรต่อหัวใจไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด

ซึ่งสามารถให้ความพึงพอใจในการรับประทานอาหารลดคอเลสเตอรอลแบบดั้งเดิมที่มักมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ เป็นหนึ่งในอาหารจากพืชที่มีไขมันสูงสุด ทำให้เป็นที่นิยมในอาหารมังสวิรัติและอาหารมังสวิรัติ อะโวคาโดรสชาติติดดินเล็กน้อยแต่เป็นกลางเข้ากันได้ดีกับซอส น้ำสลัด แซนด์วิช ขนมอบ สลัด และอาหารธัญพืชเพื่อเพิ่มรสชาติเข้มข้น

อะโวคาโดขนาดกลางมีประมาณ 240 แคลอรี่ คาร์โบไฮเดรต 13 กรัม โปรตีน 3 กรัม ไขมัน 22 กรัม ไฟเบอร์ 10 กรัม และโซเดียม 11 มิลลิกรัม นอกจากระดับโซเดียมที่ต่ำแล้ว อะโวคาโดยังไม่มีคอเลสเตอรอลอีกด้วย

ทุเรียน สุดยอดราชาผลไม้ อ่านต่อได้ที่นี่

อะโวคาโด มีสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

อะโวคาโดมีสารอาหารหลายชนิด เช่น แคโรทีนอยด์ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวโพแทสเซียมและไฟเบอร์ที่เกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรวมเป็นส่วนหนึ่งของ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ที่สมดุล ข้อมูลทางโภชนาการของอะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับรูปแบบการบริโภคอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารDASH งานวิจัยด้านสุขภาพที่เผยแพร่เกี่ยวกับอะโวคาโดนั้นได้รับทุนส่วนใหญ่จากกลุ่มอุตสาหกรรมอะโวคาโด งานวิจัยที่อ้างถึงด้านล่างพยายามที่จะรวมการศึกษาที่ไม่ได้รับทุนสนับสนุนจากภาคอุตสาหกรรม 

หากคุณวางแผนที่จะใช้อะโวคาโดทันทีหลังจากซื้อ ให้เลือกผลสุกที่มีผิวสีเขียวเข้มหรือเกือบดำ ควรยอมจำนนต่อแรงกดเมื่อถูกบีบ อะโวคาโดที่มีผิวสีเขียวอ่อนและเนื้อแน่นมากนั้นยังไม่สุกและจะต้องนั่งสองสามวันก่อนรับประทาน หากอะโวคาโดมีผิวเหี่ยวคล้ำ มีรอยบุบ หรือเนื้อเละเป็นจุดๆ แสดงว่าอาจสุกเกินไปและไม่น่ารับประทาน

วิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งรวมถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสามารถช่วยป้องกันและย้อนกลับโรคได้ อะโวคาโดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่คุณสามารถเพิ่มได้ วิตามิน แร่ธาตุ และไขมันดีที่คุณได้รับจากอะโวคาโดช่วยป้องกันโรคและทำให้ร่างกายทำงานได้ดี อะโวคาโดอาจช่วยป้องกัน โรคมะเร็ง โฟเลตที่คุณได้รับจากอะโวคาโดอาจลดความเสี่ยงต่อมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งต่อมลูกหมากและมะเร็งลำไส้ สารอาหารในอะโวคาโดอาจรักษามะเร็งได้เช่นกัน 

โรคข้ออักเสบและโรค กระดูกพรุน การศึกษาสารสกัดน้ำมันจากอะโวคาโดพบว่าสามารถลดอาการข้อเข่าเสื่อมได้ วิตามินเคในอะโวคาโดช่วยเพิ่มสุขภาพกระดูกของคุณโดยชะลอการสูญเสียมวลกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุน การตั้งครรภ์ คุณต้องการโฟเลตอย่างน้อย 400 ไมโครกรัมต่อวันในระหว่างตั้งครรภ์เพื่อช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดในสมองและกระดูกสันหลังของทารก อะโวคาโดหนึ่งลูกให้พลังงานประมาณ 41% อีกด้วย

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

Credit  แทงบอล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *