สลัดข้าวโพด
ฉันกลายเป็นผู้หญิงคนหนึ่งที่อยากจะไปที่เป้าหมายอย่างเป็นทางการ ฉันไม่ได้ตั้งใจจะเปลี่ยนอาหารธรรมดาๆ ให้กลายเป็นอาหารที่น่ารำคาญ แต่ฉันไม่ชอบมายองเนส มันไม่เคยทำเพื่อฉัน แต่ฉันชอบครีมที่ดี มันทาร์ต เข้มข้น ครีม…สุดยอดมาก สำหรับ สลัดข้าวโพด นี้ ฉันทำน้ำสลัดสนุกๆ ซึ่งรวมถึงครีมชีส น้ำมะนาว ผงแอนโชชิเล เกลือและพริกป่น หอมแดง serranos หั่นบาง ๆ และผักชีก็ให้สัมผัสที่ดีเช่นกัน
โอ้และฉันชอบเคล็ดลับนี้! ฉันไม่แน่ใจว่าคุณรู้จักหรือเปล่า คุณรู้ไหมว่าเมื่อคุณไปหั่นข้าวโพดออกจากซังและข้าวโพดก็บินไปทุกที่ทั่วห้องครัวของคุณ? ฉันไม่แน่ใจว่าฉันหยิบมันมาจากไหน แต่นี่เป็นวิธีแก้ปัญหา: พลิกชามใบเล็กกลับหัวแล้ววางลงในชามที่ใหญ่กว่า วางข้าวโพดไว้บนชามใบเล็กแล้วแล่ข้าวโพดออกจากซัง ข้าวโพดทั้งหมดจะตกลงไปในชามที่ใหญ่กว่าแทนที่จะพ่นไปทั่วห้องครัวของคุณ เมื่อใดก็ตามที่ฉันทำเช่นนี้ฉันรู้สึกฉลาดมาก
- CHILAQUILES ทำอาหารเช้าง่ายๆสไตล์เม็กซิกัน อ่านต่อได้ที่นี่
วัตถุดิบ สลัดข้าวโพด
การแต่งตัว
- ครีมสด 1/4 ถ้วย
- มะนาว 1 ลูก
- ผงแอนโชชิเล่ 1/4 ช้อนชา
- พริกป่น เล็กน้อย
- เกลือ
สลัด
- ข้าวโพด 5 ฝัก
- หอมแดงหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเซอร์ ราโน 2 เม็ด หั่นบางๆ
- เกลือ
- ผักชีกำมือหนึ่ง
- crumbled queso fresco 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
- ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมเฟรช น้ำมะนาว พริกแองโชชิเล่ พริกป่น และเกลือเล็กน้อย ให้ทดสอบรสชาติและปรับรสชาติตามความชอบของคุณ พักไว้ หมายเหตุ: โดยส่วนตัวแล้วฉันหมกมุ่นอยู่กับความร้อน ดังนั้นฉันจึงเพิ่มพริกป่นอีกสองสามหยิบมือ
- ใช้เตาย่างของคุณ ย่างข้าวโพดให้ทั่วทุกด้าน หมุนบ่อยๆ เพื่อให้แน่ใจว่าจะไหม้เกรียม หรือคุณอาจวางข้าวโพดไว้บนตะแกรงของเตาแก๊สโดยตั้งเปลวไฟไว้ที่ความร้อนสูงปานกลาง โดยหมุนข้าวโพดทุกนาทีหรือประมาณนั้นจนไหม้เกรียมทุกด้าน
- ตัดข้าวโพดออกจากซังแล้วโอนไปยังชาม (หรือถ้าคุณใช้วิธีของฉันตามภาพ คุณสามารถเอาชามใบเล็กๆ ออกมาได้เลย! เสร็จแล้ว!) ใส่หอมแดง พริกเซอราโน และเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำสลัดและคนเบา ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เคลือบข้าวโพดอย่างสม่ำเสมอ ลองชิมรสชาติและเพิ่มเกลือ พริกป่นหรือพริกป่น ถ้าต้องการ โรยหน้าด้วยผักชีเล็กน้อย ซอสเฟรสโก และพริกไทยแอนโชชิเลเล็กน้อย แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟนานถึง 1 วัน
Credit จีคลับ