สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ
ใกล้จะถึงฤดูร้อนแล้ว คุณสามารถซื้อสตรอเบอร์รี่ออสเตรียลูกแรกได้ และรูบาร์บก็กำลังยุ่งอยู่กับการปลูกในสวน เหมาะสำหรับบรรจุแก้วฤดูร้อนและเตรียม สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ เมนู แกงมะเขืออินเดีย เรียบง่ายและเป็นอาหารมังสวิรัติดีต่อสุขภาพ
สูตร สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ
ในที่สุดฤดูผลไม้เบอร์รี่ก็เริ่มขึ้น สตรอเบอร์รี่ออสเตรียลูกแรกมีจำหน่ายในตลาดเมื่อวานนี้เท่านั้น ความคิดมาถึงฉันด้วยรูบาร์บจากสวนของฉัน: ทีรามิสุสตรอเบอร์รี่-รูบาร์บในแก้ว
ทีรามิสุผลไม้สำหรับฤดูร้อนนี้ถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ในแก้วในเวลาไม่นาน โดยไม่ต้องใช้ไข่และเป็นไฮไลท์สำหรับดวงตาอย่างแท้จริง เนื่องจากชั้นสีแดง-ขาว-แดงไม่เพียงแต่มีรสชาติที่อร่อย แต่ยังดูหวานอมน้ำตาลในแก้วเล็กๆ ที่โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่และบาล์มมะนาว
ความหวานของสตรอเบอร์รี่และรสเปรี้ยวของรูบาร์บเป็นส่วนผสมในฝันสำหรับของหวานทุกฤดูร้อน ไม่ว่าจะเป็นเค้ก พาย แยม หรือทีรามิสุแสนอร่อยในแก้ว คุณรู้หรือไม่ว่าสตรอเบอร์รี่และรูบาร์บไม่เพียงแต่เข้ากันได้อย่างน่ามหัศจรรย์ แต่ยังนำวิตามินและส่วนผสมที่มีประโยชน์มากมายติดตัวไปด้วย
ส่วนผสม
ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่
- ราบาร์เบอร์ 250 กรัม
- วอซเซอร์ 50 มล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- น้ำตาลดอกมะพร้า ว40 กรัม หรือความหวานตามชอบ
- เอิร์ดบีเรน 160 กรัม
มาสคาร์โปเน่-ครีม
- มาส คาร์โปเน่ 250 กรัม
- ชีสนมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต 200 กรัม
- แครกเกอร์ 20 กรัม
- เนื้อของฝักวานิลลา หรือรสวานิลลาบางส่วน
- ชลาโกเบอร์ 200 กรัม
ท็อปปิ้ง
- ขนมฟิงเกอร์ 150 กรัม
- เอิร์ดบีเรน 60 กรัม
- เลมอนบาล์ม
ขั้นตอนการทำ สตรอเบอร์รี่ทีรามิสุ
- ล้างและปอกเปลือกรูบาร์บ ตัดรูบาร์บเป็นชิ้น 2 ซม. ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำพร้อมกับรูบาร์บชิ้นในกระทะ แล้วต้มประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ในระหว่างนี้ ให้ล้างสตรอเบอร์รี่ ขจัดกลิ่นเหม็น ผ่าครึ่งแล้วใส่ส่วนผสมผลไม้แช่อิ่มรูบาร์บ ปรุงต่ออีกห้านาทีแล้วพักไว้ บดผลไม้แช่อิ่มอย่างหยาบด้วยเครื่องผสม
- สำหรับชั้นครีม ผสมมาสคาร์โปเน่ ชีสนมเปรี้ยว น้ำตาล และเนื้อของฝักวานิลลา ตีวิปปิ้งครีมจนตั้งยอด แล้วตะล่อมใส่ครีมอย่างระมัดระวัง
- ใส่ผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่-รูบาร์บลงในชามขนาดเล็ก สามารถเลือกผสมใน Cointreau 1 ช้อนโต๊ะ
- ลดครึ่งนิ้วของเลดี้ฟิงเกอร์โฮลเกรน จุ่มในส่วนผสมของผลไม้แช่อิ่มและ Cointreau แล้ววางลงบนพื้นแก้ว ทาครีมและสตรอเบอรี่-รูบาร์บแช่อิ่มไว้ด้านบน จากนั้นทาครีมและผลไม้แช่อิ่มอีกครั้ง ทำซ้ำจนเต็มเหยือก ปิดท้ายด้วยผลไม้แช่อิ่ม สตรอเบอร์รี่สด และบาล์มมะนาว
- ใส่ทีรามิสุในตู้เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงเพื่อให้นิ้วนางสามารถชันได้ แล้วสนุกกับมันเย็น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *