ราสเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตครัมเบิ้ลบาร์
ราสเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตครัมเบิ้ลบาร์ เหล่านี้รวมข้าวโอ๊ตและฐานอัลมอนด์ที่ปราศจากกลูเตนและท็อปปิ้ง ‘crumble’ ของ streusel ที่เต็มไปด้วยแยมราสเบอร์รี่รส ‘แยม’ และคัสตาร์ดครีม สูตรนี้ปราศจากนม 100% ไร้ไข่ น้ำมัน/เนย และสามารถทำแบบไม่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ได้!
ราสเบอร์รี่ข้าวโอ๊ตครัมเบิ้ลบาร์ ปราศจากกลูเตนพร้อมคัสตาร์ด
ฉันชอบ สตรอเบอรี่ข้าวโอ๊ตครัมเบิลบาร์อยู่แล้ว (และโดยพื้นฐานแล้วอะไรก็ได้ที่ราดด้วยสตรูเซล เช่นมัฟฟินแอปเปิ้ลและเค้กกาแฟอบเชย ) แต่ฉันยิ่งหมกมุ่นอยู่กับบาร์ข้าวโอ๊ตราสเบอร์รี่เหล่านี้มากขึ้น! ด้วยการเพิ่มคัสตาร์ดเพิ่มเติมลงในแท่งราสเบอร์รี่รสหวานและเคี้ยวหนึบของผลไม้ ของหวานนี้จึงกลายเป็นรสชาติที่ตามใจอย่างแท้จริง
ยิ่งไปกว่านั้น ข้าวโอ๊ตราสเบอร์รี่แท่งมังสวิรัติเหล่านี้ทำมาจากวัตถุดิบหลักในครัว และคุณสามารถใช้ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง หรือแลกเป็นผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ เพื่อเพลิดเพลินได้ตลอดทั้งปี!
พวกเขายังคงมีสุขภาพดีพอที่จะรับประทานเป็นอาหารเช้า ของว่าง หรือของหวาน เหมาะสำหรับดื่มชา/กาแฟหรือทานมื้อว่างและปิกนิก!
นอกจากนี้ เนื่องจากแป้งจะเพิ่มเป็นสองเท่าเป็นทั้งฐานและสเตรูเซล จึงมีขั้นตอนน้อยลงและล้างขึ้น ด้วยเวลาเตรียมการแบบลงมือปฏิบัติจริง ส่วนผสมง่ายๆ และคำแนะนำที่ใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาที ทำให้ราสเบอรี่สแควร์เหล่านี้ไม่ยุ่งยาก และหากคุณอยากทานแท่งหวานอื่นๆ ลองเข้าไปดูสูตรของฉันสำหรับแท่งชีสเค้กเลมอน แท่งช็อกโกแลตสตรูเซลหรือแท่งช็อกโกแลตฟักทองมังสวิรัติ ดูสิ !
- ข้าวโอ๊ตกล้วยอบ สูตรวีแกน
วัตถุดิบ
แป้งและ Streusel:
- ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย ( 180 กรัม ) (ไม่มีกลูเตนหากจำเป็น)
- แป้งอัลมอนด์ 1 ถ้วย ( 120 กรัม )
- แป้งข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย ( 90 กรัม ) (ข้าวโอ๊ตบด) แบบไม่มีกลูเตน หากจำเป็น
- กล้วยบด 1 ลูกเล็ก ( 80 กรัม )
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำเชื่อมอากาเว1/4 ถ้วย ( 80 กรัม )
- กะทิกระป๋อง1/4 ถ้วย ( 60 กรัม )
- ผงฟู 2 ช้อนชา
ชั้นราสเบอร์รี่:
- ราสเบอร์รี่ 3 ถ้วย ( 375 กรัม )
- น้ำตาลทรายละเอียด 5 ช้อนโต๊ะ ( 65 กรัม ) (เช่น น้ำตาลมะพร้าวหรืออิริทริทอล)
- น้ำมะนาว 3 ช้อนชา
- เมล็ดเจีย 5 ช้อนชา ( 20 กรัม )
- แป้งข้าวโพด3 ช้อนชา หรือแป้งมันสำปะหลัง
- น้ำ 1/3 ถ้วย ( 75 กรัม )
คัสตาร์:
- กะทิกระป๋อง 1 1/2 ถ้วย ( 320 มล. )
- น้ำ 2/3 ถ้วย ( 160 มล.)
- แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ ( 40 กรัม )
- ขมิ้น 1 หยิก
- น้ำตาลทรายละเอียด 4 ช้อนโต๊ะ ( 25 กรัม ) (เช่น น้ำตาลมะพร้าวหรืออิริทริทอล)
- สารสกัดจากวานิลลา 1-2 ช้อนชา
วิธีทำบาร์ข้าวโอ๊ตราสเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมแป้งข้าวโอ๊ตอัลมอนด์/STREUSEL
- ขั้นแรก เปิดเตาอบที่ 360F/180C แล้ววางถาดอบด้วยกระดาษ parchment กระทะขนาด 7×11 นิ้ว (18×28 ซม.) หรือกระทะสี่เหลี่ยมขนาด 8x 8 นิ้ว (20×20 ซม.) เหมาะที่สุด
- จากนั้นรวมส่วนผสมแป้งทั้งหมดลงในชามผสม โดยใช้มือหรือเครื่องผสมมือก็ได้
- จากนั้นกด 2/3 ของแป้งลงที่ด้านล่างของถาดที่เตรียมไว้ โดยกดให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน สำรองที่เหลือไว้สำหรับราดหน้าสเตรูเซล
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชั้นราสเบอร์รี่
- เพิ่มส่วนผสมชั้น ‘แยม’ ราสเบอร์รี่ทั้งหมดลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน (โดยไม่ใช้ความร้อน) จากนั้นจึงเปิดไฟ นำส่วนผสมไปตั้งไฟเคี่ยว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสามนาทีโดยคนบ่อยๆ
- จากนั้นเทไส้ลงบนเปลือกแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชั้นคัสตาร์ด
- เพิ่มส่วนผสมคัสตาร์ดทั้งหมดลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน (โดยไม่ใช้ความร้อน) จนกระทั่งไม่เป็นก้อน
- จากนั้นนำส่วนผสมไปต้ม คน/คนตลอดเวลา เมื่อเดือดแล้ว ปล่อยให้คัสตาร์ดเคี่ยวประมาณ 30-60 วินาที คนบ่อยๆ จนข้น จากนั้นนำออกจากเตา
- เทคัสตาร์ดลงบนชั้นราสเบอร์รี่ทันที แล้วใช้ไม้พายเกลี่ย/เกลี่ยให้เรียบ
ขั้นตอนที่ 4: โรยด้วย STREUSEL แล้วอบ
- สลายแป้งที่เหลือที่ด้านบนของแท่งข้าวโอ๊ตราสเบอร์รี่ จากนั้นอบในเตาอุ่นประมาณ 20-25 นาที จนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
- เมื่ออบเสร็จแล้ว ปล่อยให้ข้าวโอ๊ตราสเบอร์รี่แท่งเย็นสนิทก่อนหั่นเป็นชิ้น จากนั้นก็รับประทานได้เลย!
- เพลิดเพลินกับบาร์ที่ไม่มีท็อปปิ้ง หรือเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมหรือโยเกิร์ต
Credit club877