มาการองมะพร้าว เมนูที่สมบูรณ์แบบ!

มาการองมะพร้าว เมนูที่สมบูรณ์แบบ! มีรสหวานอร่อย เต็มไปด้วยรสชาติของมะพร้าว มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเคี้ยวเพลินพร้อมขอบสีน้ำตาลทองที่สวยงาม และทุกคนจะเพลิดเพลินไปกับดาร์กช็อกโกแลตที่ได้รับการต้อนรับอย่างเต็มที่!

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับสูตร มาการองมะพร้าว ที่ดีที่สุด

หลีกเลี่ยงมะพร้าวที่ตากไม่เช่นนั้นคุกกี้จะแห้ง ถุงที่เพิ่งเปิดจะทำงานได้ดีที่สุด
การแช่แป้งช่วยให้ทำงานได้ง่ายขึ้นเล็กน้อยและคงรูปร่างได้ดีขึ้น
ใช้ที่ตักคุกกี้ถ้าเป็นไปได้สำหรับคุกกี้ที่มีขนาดเท่ากัน
พับมะพร้าวขูดฝอยที่ยื่นออกมาหลวม ๆ กลับเข้าไปในที่ตักคุกกี้หากคุณวางแผนที่จะจุ่มคุกกี้ในช็อกโกแลต มันจะทำให้พวกมันดูสะอาดขึ้นมาก (และคุณจะไม่ต้องใช้ช็อคโกแลตมากเกินไป
อบคุกกี้ที่อุณหภูมิปานกลาง มะพร้าวสามารถไหม้ได้ง่ายพอสมควร ดังนั้น 325 องศาฟาเรนไฮต์จึงอยู่ตรงนี้
หมุนกระทะระหว่างการอบเพื่อการปิ้งที่สม่ำเสมอ

แซลมอนสไปซ์โมร็อกโกกับซอสโยเกิร์ตเลมอน เมนูแนะนำสุดพิเศษ

วัตถุดิบ

มะพร้าวขูดฝอย 14 ออนซ์
แป้งอเนกประสงค์ 1/3 ถ้วย (46 กรัม)
น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง (100 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ขาวขนาดใหญ่ 1 ฟอง
สารสกัดจากมะพร้าว 1 ช้อนชา *
ช็อคโกแลตกึ่งหวาน 6 ออนซ์ สับให้เล็กลง

คำแนะนำ

เทมะพร้าวลงในชามผสมขนาดใหญ่ สลายก้อนเนื้อด้วยปลายนิ้วของคุณ
โรยแป้ง น้ำตาล และเกลือให้ทั่วมะพร้าวแล้วคลุกให้ทั่ว
เทไข่ขาวลงไป จากนั้นหยดสารสกัดให้ทั่วไข่ขาว แล้วใช้ไม้พายซิลิโคนคนให้เข้ากัน
ปิดฝาชามและแช่เย็น 30 นาทีในตู้เย็น
ประมาณ 15 นาทีผ่านการแช่เย็น จัดชั้นวางเตาอบให้ใกล้กึ่งกลางในส่วนบนและส่วนล่างที่สามของเตาอบ และเปิดเตาอบที่ 325 องศา วางกระดาษรองอบขนาด 18 x 13 นิ้วสองแผ่น
ตักส่วนผสมออกโดยใช้ที่ตักคุกกี้ขนาดกลาง (ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ) หากคุณวางแผนที่จะจุ่มช็อกโกแลต ให้พับชิ้นมะพร้าวที่ห้อยอยู่เหนือขอบกลับเข้าไปในที่ตักคุกกี้เพื่อให้ขอบสะอาด
วางถาดอบที่เตรียมไว้โดยเว้นระยะห่างเท่าๆ กัน (ไม่กระจายตัวแต่ช่วยให้หน้าเป็นสีน้ำตาล)
อบในเตาอบที่อุ่นไว้ 15 นาที หมุนกระทะไปที่ชั้นวางตรงข้ามและอบต่อจนก้นเป็นสีน้ำตาลทองอีกประมาณ 10 นาที
โอนคุกกี้ไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
สำหรับการจุ่มช็อกโกแลต ให้ใส่ช็อกโกแลตในชามขนาดเล็กที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟ ความร้อน 50% ในช่วงเวลา 30 วินาที และคนให้เข้ากันระหว่างช่วงเวลาต่างๆ จนละลายและเนียน
จุ่มด้านล่างของมาการองที่เย็นลงในช็อกโกแลตแล้วย้ายไปที่กระดาษรองอบที่ปูกระดาษรองอบไว้ ปล่อยให้ช็อกโกแลตเซ็ตตัวแล้วเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

Credit ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *