มัฟฟินบลูเบอร์รี่
สูตร มัฟฟินบลูเบอร์รี่ ที่ดีที่สุดที่คุณเคยทำ! พวกเขาทำด้วยบัตเตอร์มิลค์และเต็มไปด้วยบลูเบอร์รี่สด บวกกับผลไม้แช่อิ่มบลูเบอร์รี่ที่หมุนวนลงในมัฟฟิน! โรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังหวานและผลลัพธ์ที่ได้คือเนย นุ่ม และอร่อย!
แป้งกรอบรสหวานที่ด้านบนช่วยยกระดับมัฟฟินสไตล์เบเกอรี่ไปอีกระดับหนึ่งและอร่อยยิ่งกว่าอะไรก็ตามที่คุณซื้อจากร้านค้า! เหมาะสำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้า เป็นส่วนหนึ่งของอาหารมื้อสายในโอกาสพิเศษ ของว่างยามบ่าย หรือบรรจุในอาหารกลางวันที่โรงเรียน
มันนุ่ม ชุ่มชื้น และใช้ ลวดเย็บกระดาษในตู้กับข้าวง่ายๆเพียงไม่กี่ชิ้นซึ่งหมายความว่าคุณสามารถทำเองได้ทุกเมื่อ ฉันชอบทำขนมในขณะที่ลูกๆ งีบหลับอยู่เสมอ ดังนั้นพวกเขาจึงมีของว่างอร่อยๆ ให้ตื่นขึ้นมา!
เปลี่ยนบลูเบอร์รี่ เป็น เบอร์รี่ชนิดอื่นแล้วคุณจะได้สูตรสำหรับรสชาติที่หลากหลาย!
มัฟฟินบลูเบอร์รี่คลาสสิกที่มีเศษขนมปังกรอบน่ารับประทานและไม่อาจต้านทานได้อย่างจริงจัง ฉันขอท้าให้คุณอย่ากินมากกว่าหนึ่งอันในแต่ละครั้ง! แนะนำ ซุปมันฝรั่งไส้กรอก อ่านต่อ
มัฟฟินบลูเบอร์รี่
ท็อปปิ้ง
- น้ำตาลทรายขาว3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- แป้ง 1/3 ถ้วย
- เนย 5 ช้อน โต๊ะ ละลาย
ทำมัฟฟิน
- บลูเบอร์รี่ 2 ถ้วย หรือแช่แข็ง
- น้ำตาล 1 ถ้วย บวก 1 ช้อนชา
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วยตวง
- ผงฟู 2 1/2 ช้อน ชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ ละลายและพักให้เย็น
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
วิธีทำ มัฟฟินบลูเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 1: ขั้นแรก เราจะเตรียมเศษท็อปปิ้งสำหรับมัฟฟินบลูเบอร์รี่แล้วพักไว้เพื่อให้พร้อมสำหรับเราเมื่อเราต้องการ รวมน้ำตาล แป้ง และเนยละลาย รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน (อย่ากลัวที่จะใช้มือ) จนเป็นก้อนและมีทราย ก้อนควรมีขนาดประมาณถั่ว วางมันไว้ข้าง ๆ
ขั้นตอนที่ 2: ทำซอสบลูเบอร์รี่โดยผสมบลูเบอร์รี่ น้ำตาลและน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ปรุงจนกระทั่งมันลดลงและข้นขึ้น บดให้เข้ากันขณะปรุง ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้อง
ขั้นตอนที่ 3: ชามผสมแป้ง 2 1/2 ถ้วยตวง เบกกิ้งโซดา 2 1/2 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชา ผสมกัน ในชามแยกต่างหาก ตีน้ำตาลและไข่ จากนั้นค่อยๆ ใส่น้ำมันพืชและเนยละลายลงไป ผสมให้เข้ากันแล้วเติมบัตเตอร์มิลค์และสารสกัดวานิลลา
ขั้นตอนที่ 4: ใส่ส่วนผสมเปียกลงในชามพร้อมกับส่วนผสมแห้ง ค่อยๆ พับลงไป ระวังอย่าผสมมากเกินไป เมื่อส่วนผสมแห้งและเปียกเข้ากันเป็นแป้งเนียนแล้ว ให้ใส่บลูเบอร์รี่สดลงไป
ขั้นตอนที่ 5: ใช้ที่ตักไอศกรีมแบ่งแป้งลงในพิมพ์มัฟฟิน ที่เตรียมไว้เท่าๆ กัน คุณจะมีเวลาพอที่จะทำมัฟฟินได้ประมาณ 12-18 ชิ้น ที่ด้านบนของมัฟฟินแต่ละชิ้น ให้เติมน้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่ลงไปเล็กน้อย จากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันค่อยๆ หมุนเป็นเลข 8
ขั้นตอนที่ 6: โรยหน้ามัฟฟินด้วย streusel จำนวนเท่าๆ กันในแต่ละชิ้น แล้วอบประมาณ 17-19 นาที ปล่อยให้เย็นก่อนในกระทะก่อนจะยกใส่จานหรือตะแกรง
Credit ufabet877