ฟองดองช็อกโกแลต

สัมผัสประสบการณ์อันน่ารื่นรมย์ของสูตร ฟองดองช็อกโกแลต วีแกนแบบเสื่อมคุณภาพ ซึ่งดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นและนุ่มลิ้นมาพบกับความหวานที่สมบูรณ์แบบในของหวานที่พึงพอใจอย่างแท้จริง

ฟองดองช็อกโกแลต ที่ไม่อาจต้านทานได้

ช็อคโกแลตฟองดองนั้นเทียบได้กับที่เรียกในภาษาอังกฤษว่า “เค้กหลอมเหลว” หรือ “เค้กลาวา” แป้งแบบง่ายๆ ทำจากดาร์กช็อกโกแลต เนย น้ำตาล ไข่ และแป้งที่ละลายแล้ว เทลงในราเมกินส์ และอบเบา ๆ เพื่อให้ขอบแน่นและตรงกลางนิ่มและมีน้ำมูกไหล จากนั้นคว่ำลงบนจานก่อนเสิร์ฟ

เวอร์ชั่นวีแก้นของฉันใช้ความพยายามมากกว่าที่ฉันจะเชี่ยวชาญ แต่มันก็คุ้มค่ากับความพยายาม มันอุดมไปด้วยความหวานในปริมาณที่พอเหมาะ และเมื่อคุณใช้ช้อนตักมันเข้าไป มันก็จะไหลออกมาบนจานของคุณ ความสมบูรณ์แบบ! หากต้องการทำฟองดองล่วงหน้า ให้อบตามปกติแล้วอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10-30 วินาทีก่อนเสิร์ฟ เมื่อทำแป้งเสร็จแล้ว จะต้องอบทันที ไม่เช่นนั้นแป้งจะข้นเกินไป

แนะนำเมนู สลัดถั่วชิกพีพริกแดงคั่ว อ่านต่อ

วัตถุดิบ

ดาร์กช็อกโกแลตสี่เหลี่ยมหนา 140 กรัม / ประมาณ 12 ชิ้น
นมข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย / 120 มล.
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลผง 1/4 ถ้วย / 35 กรัม + เพิ่มเติมสำหรับโรย
แป้งอเนกประสงค์ 30 กรัม (หรือแป้งอเนกประสงค์ปลอดกลูเตนในปริมาณเท่ากัน)
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย / 120 มล.
ผงโกโก้สำหรับโรยหน้า

คำแนะนำ

ทาน้ำมันสี่ถ้วยเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะพร้าว เทผงโกโก้ลงในถ้วยและหมุนถ้วยจนเคลือบจนหมด เทโกโก้ส่วนเกินกลับเข้าไปในภาชนะพร้อมเคาะถ้วยชาเบาๆ
เปิดเตาอบที่ 400 F / 200 C
ในกระทะบนไฟอ่อน ละลายช็อกโกแลตสี่เหลี่ยม นมข้าวโอ๊ต และน้ำมันมะพร้าว คนบ่อยๆ
เมื่อส่วนผสมช็อกโกแลตละลายหมดแล้ว ให้ปิดไฟแล้วใส่น้ำตาลผงลงไปคนให้เข้ากัน
ร่อนแป้งและผสมให้เข้ากัน
เทลงในน้ำอุ่นแล้วตีส่วนผสมจนเนียน
เทแป้งลงในถ้วยที่ปัดฝุ่นแล้วอบประมาณ 10 นาทีหรือจนขอบอยู่ตัวแต่ตรงกลางยังคงเป็นของเหลว อย่าปล่อยให้ศูนย์แข็งตัว
นำถ้วยอบออกจากเตาอบและพักไว้ 10 นาที
ใช้มีดขูดขอบด้านในของถ้วยเพื่อให้ฟองดองหลุดออก วางจานไว้ใต้จานแต่ละอัน จากนั้นค่อยๆ พลิกด้าน แตะด้านล่างของถ้วยชามเบาๆ แล้วค่อยๆ ยกถ้วยออกอย่างระมัดระวัง
โรยฟองดองด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟทันที

Credit แทงบอลออนไลน์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *