พีชพายวอลนัทบาร์

ตอนนี้ให้ฉันแบ่งปันสูตร พีชพายวอลนัทบาร์ แสนอร่อยและหวาน นี้ เพื่อนแวะมาเยี่ยมค่ะ เลยอบพายพีชง่ายๆ นี้มาให้ทานคู่กับชาค่ะ เธอรักมัน! วันรุ่งขึ้นเธอก็โทรหาฉันและขอสูตรเพื่อทำเพื่อครอบครัวของเธอ นั่นคือตอนที่ฉันตัดสินใจแบ่งปันที่นี่

พีชพายวอลนัทบาร์ เหล่านี้อร่อยมาก! ทำจากลูกพีชสุกอร่อย ท็อปปิ้งกรุบกรอบ และวอลนัทปิ้ง ชุ่มฉ่ำตรงกลาง กรอบด้านบน อร่อยจนต้องเลียนิ้ว!!! และคุณอาจชอบ คุกกี้พายแอปเปิ้ลแป้งอัลมอนด์ สไตล์โฮมเมดที่คุณก็สามารถทำได้

พีชพายวอลนัทบาร์

วัตถุดิบ

ส่วนผสมสำหรับเปลือกโลก

เนยอุณหภูมิห้อง 13 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มสำหรับกระทะทาเนย
น้ำตาล 1 ถ้วย
แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง
เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา

ส่วนผสมสำหรับไส้

ลูกพีช หั่นบาง ๆ 3 1/2 ถ้วย มากกว่า 1 ปอนด์เล็กน้อย
น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
วอลนัทสับ 1/2 ถ้วย

คำแนะนำ

เปิดเตาอบที่ 220 องศา
เนยถาดอบขนาด 8 x 8 x 2 นิ้ว
เปลือกพายในชามผสมและใช้เครื่องผสม ตีเนย 13 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ถ้วยจนสีอ่อนลงประมาณ 3 นาที ใส่แป้ง 2 ถ้วยและเกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชาตีจนแป้งกลายเป็นก้อน ใช้มือกดส่วนผสมแป้ง 2 1/2 ถ้วยลงในกระทะ โดยให้สูงขึ้น 1 นิ้ว
การทำไส้พีช ในชามผสม ให้ผสมลูกพีชหั่นบางๆ 3 1/2 ถ้วย น้ำตาล 1/2 ถ้วย น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา เทใส่ลงในเปลือก โรยส่วนผสมแป้งที่เหลือไว้ด้านบน (เคล็ดลับ: คุณอาจต้องการบีบแป้งด้วยมือเพื่อให้จับตัวเป็นก้อนสวยงาม) ตามด้วยวอลนัทสับ 1/2 ถ้วยตวง
นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที หรือจนเปลือกสีทองและไส้เป็นฟอง (หากด้านบนเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ให้วางกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบน) ปล่อยให้มันเย็น ตัดเป็น 2 นิ้ว – 16 แท่ง เพลิดเพลินกับกาแฟหรือไอศกรีม!

Credit ufa168