พิซซ่าโรลมะเขือเทศ

พิซซ่าโรลมะเขือเทศ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ของว่าง และอาหารปาร์ตี้ง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบซึ่งใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง! เมื่อทำกังหันน้ำพิซซ่า คุณสามารถเลือกท็อปปิ้งต่างๆ เช่น มะเขือเทศหรือผักโขมได้!

หมายเหตุสูตรและเคล็ดลับ

ทำให้แป้งแป้งบางลง: การรีดแป้งที่เตรียมไว้ให้บางลง/กว้างขึ้นเล็กน้อยจะสร้างอัตราส่วนแป้งต่อไส้ได้ดีที่สุด
ใช้มีดคมๆ: เพื่อหั่นแป้งที่รีดแล้วเป็นม้วนพิซซ่าแต่ละม้วนโดยไม่ต้องบีบให้แตก เครื่องตัดพิซซ่าแบบคมๆ ก็ควรใช้เช่นกัน
อย่าให้ถาดแน่นเกินไป: เว้นที่ว่างไว้ให้อากาศถ่ายเทและทำให้กรอบ
ปล่อยให้เย็น: ไส้จะร้อนสุดๆ ส่งตรงจากเตาอบ ทิ้งขนมปังปาร์ตี้พิซซ่าทิ้งไว้อย่างน้อย 5-10 นาทีให้เย็น คราวนี้ยังช่วยให้ไส้อยู่ตัวเล็กน้อย ทำให้จัดการได้ง่ายขึ้น
ทดลองเติมไส้:เมื่อคุณจัดเรียงวิธีการได้แล้ว คุณสามารถทดลองใช้รสชาติต่างๆ ได้ (ซอส ชีส และท็อปปิ้ง)
เกี๊ยวมังสวิรัติ สไตล์จีน อ่านต่อ

วัตถุดิบ

แป้งพิซซ่าที่ซื้อในร้าน1 x 550 กรัม ( 19.4 ออนซ์ )
ซอสมะเขือเทศ 200 กรัม ( ⅞ ถ้วย ) (เช่น ซอสมารินารา)
ออริกาโนหรือสมุนไพรอิตาลี เพื่อลิ้มรส
ชีสวีแกนขูด 125 กรัม ( 1½ ถ้วย )
ครีมถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ หรือครีมปราศจากนมที่คุณเลือก
ผงขมิ้น 1 หยิก

คำแนะนำ พิซซ่าโรลมะเขือเทศ

ขั้นแรก หากยังไม่ได้ทำ ให้ละลายแป้งพิซซ่าและเตรียมตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ (โดยปกติจะนำไปตั้งที่อุณหภูมิห้อง)
ในขณะเดียวกัน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C (ไฟบน/ล่าง) 200°C (เตาอบแบบพัดลม) แล้วเรียงถาดอบด้วยกระดาษ parchment ในเวลาเดียวกัน ให้ตวง/ชั่งน้ำหนัก และเตรียมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ในชามขนาดเล็กสองใบแยกกัน ผสมซอสมะเขือเทศและออริกาโน (ตามชอบ) และครีมและขมิ้น แล้วพักไว้
ค่อยๆ คลี่แป้งออกอย่างระมัดระวัง แล้วใช้ไม้นวดแป้ง/ขวดเพื่อทำให้แป้งบางลง/ใหญ่ขึ้นเล็กน้อย
ในการประกอบกังหันพิซซ่า ขั้นแรกให้ทาซอสมะเขือเทศสมุนไพรให้ทั่วแป้ง โดยเหลือขอบไว้ 1 ซม. จากนั้นโรยด้วยชีสขูด
เริ่มจากด้านสั้น ค่อยๆ ม้วนแป้งขึ้น จากนั้นวางด้านตะเข็บลง แล้วใช้มีดคมๆ ตัดเป็น 10-11 ชิ้น กว้างประมาณ 1 ½-2 นิ้ว (4-5 ซม.)
หากดูเหมือนหั่นยาก ให้แช่ตู้เย็นประมาณ 10-15 นาทีก่อน
วางม้วนพิซซ่าโฮมเมดลงในถาดอบแล้วทาด้วยส่วนผสมครีมขมิ้น จากนั้นนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 18-20 นาที แล้วทาด้วยส่วนผสมครีมอีกครั้ง หรือใช้สเปรย์ทำอาหารประมาณ 10-12 นาที เมื่อพร้อมแล้วควรเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
สุดท้าย ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 5 นาที แล้วสนุกได้เลย!

Credit ufa168

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *