พายวีแกนเชพเพิร์ด
พายวีแกนเชพเพิร์ด พายของคนเลี้ยงแกะนี้อบอุ่น มังสวิรัติ ปราศจากกลูเตนและมีสุขภาพดี ทำจากซุปถั่วเลนทิลและมันฝรั่งบดเนื้อนุ่ม เป็นสูตรที่ผู้กินทุกประเภทสามารถเพลิดเพลินได้
พายวีแกนเชพเพิร์ด
ฉันตื่นเต้นมากที่ได้แบ่งปันสูตรพายวีแกนเชพเพิร์ดกับคุณ สูตรนี้ทำจากซุปถั่วเลนทิลและผักกับมันฝรั่งบดนุ่มๆ อบในเตาอบจนเดือด มันให้ความรู้สึกสบาย เต็มไปด้วยโปรตีน ดีต่อสุขภาพ มังสวิรัติและปราศจากกลูเตน
นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเสิร์ฟในวันหยุด สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าหรือคริสต์มาสเป็นอาหารจานหลักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ฉันเสิร์ฟให้กับครอบครัวที่ไม่ใช่มังสวิรัติและพวกเขาก็ชอบมัน
ฉันแบ่งปันอาหารจานหลักที่ไม่มีเนื้อสัตว์สองสามอย่างในช่วงวันหยุดรวมถึงการย่างถั่ว ของฉัน และสูตรพายของเชพเพิร์ดนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน
แน่นอนว่ายังเป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย
สูตรที่คุณอาจถูกใจ : พัฟสตรอเบอร์รี่วีแกน
วัตถุดิบ
ท็อปปิ้งมันฝรั่งบด
- มันฝรั่งขาวปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ปอนด์
- เนยมังสวิรัติ 4 ช้อนโต๊ะ
- นมอัลมอนด์ไม่หวาน 1/2 ถ้วย
- ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
- เกลือทะเลละเอียด 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
ไส้ถั่วเลนทิล
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอม 1 หัว
- กระเทียม 4 กลีบ
- แครอท 2 หัว สับละเอียด
- คื่นฉ่าย หั่นท่อน 2 ท่อน
- เห็ดเครมินี่ 8 ออนซ์ สับละเอียด
- แป้งปราศจากกลูเตน 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุปผัก 2 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- โหระพาสด 2 ช้อนโต๊ะ มากขึ้นสำหรับโรย
- ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
- เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
- ถั่วเลนทิลสีน้ำตาลปรุงสุก 1 1/2 ถ้วย
- ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
คำแนะนำ
- ทำมันฝรั่งบด: เติมน้ำในหม้อขนาดใหญ่แล้วนำไปต้ม เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนส้อมนุ่ม 15 นาที กรองมันฝรั่งแล้วใส่กลับลงไปในหม้อ ใส่เนยมังสวิรัติ นมอัลมอนด์ ผงกระเทียม เกลือทะเล และพริกไทย คลุกเคล้าทุกอย่างด้วยที่บดมันฝรั่ง (หรือส้อม) จนเนียนและเข้ากัน ปิดฝาหม้อด้วยผ้าชาและปิดฝาหม้อ วางมันฝรั่งบดไว้ด้านข้างจนพร้อมใช้
- เปิดเตาอบที่ 375F/190C. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่และนำไปตั้งไฟปานกลาง ใส่หัวหอม กระเทียม แครอท และขึ้นฉ่าย ปรุงผักกวนบ่อย ๆ จนนิ่ม 10 นาที ใส่เห็ดและเพิ่มความร้อนให้สูงปานกลาง ปรุงจนเห็ดนิ่มและสีน้ำตาล 10 นาที. ลดความร้อนลงเป็นไฟกลาง โรยแป้งลงไป คนให้เข้ากัน
- เทน้ำซุปผักและนำไปเคี่ยวต่ำ เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิก, โหระพาสด, วางมะเขือเทศ, ปาปริก้ารมควัน, เมล็ดยี่หร่าและเกลือ ผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วและถั่วที่ปรุงสุกแล้ว ปรุงจนถั่วมีสีเขียวสด 1 นาที
- เทไส้ลงในจานหม้อขนาดกลาง (8 ½ x 11) แล้วช้อนมันบดที่ด้านบน ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เรียบ สามารถเลือกที่จะเล็มมันฝรั่งบดเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อทำเป็นเส้นส้อมด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- อบพายของคนเลี้ยงแกะเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่ามันฝรั่งบดจะเปลี่ยนเป็นสีทองเล็กน้อยและฟองอากาศที่เติมถั่วรอบขอบ เพิ่มความร้อนในการย่างเป็นเวลา 3 ถึง 5 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งบดกรอบเล็กน้อย
- นำพายของคนเลี้ยงแกะออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที สามารถเลือกโรยด้วยโหระพาสด
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *