พายช็อกโกแลตเปปเปอร์มิน
พายช็อกโกแลตเปปเปอร์มิน เป็นขนมที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุด ด้วยส่วนผสมเพียง 6 อย่างจึงทำง่ายและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้
ส่วนผสม
สำหรับเปลือก
- Simple Mills Brownie Mix 1 กล่อง
- น้ำมันมะพร้าว ⅓ ถ้วย (67g)
สำหรับไส้
- ดาร์กช็อกโกแลต 8 ออนซ์
- กะทิ ¾ ถ้วย
- เนย ½ ถ้วย (128g)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- สารสกัดสะระแหน่ ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ พายช็อกโกแลตเปปเปอร์มิน
- สำหรับเปลือก เปิดเตาอบที่350ºF ทาน้ำมันมะพร้าวในจานพาย (ไม่ใช่จานลึก) พักไว้
- ในชามผสมผสมSimple Mills Brownie Mixกับน้ำมันมะพร้าว ผัดให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันแล้วให้กดด้านล่างและด้านข้างของกระทะที่เตรียมไว้ให้เท่า ๆ กัน ฉันชอบใช้ถ้วยตวงก้นแบนช่วยกดให้แบน
- นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนเปลือกแข็ง นำออกจากเตาอบพักไว้ให้เย็นขณะเตรียมไส้
- สำหรับไส้ วางช็อกโกแลตลงในชามขนาดใหญ่ ในกระทะขนาดเล็กนำมะพร้าวไปต้ม เทส่วนผสมของกะทิร้อนลงบนช็อกโกแลตพักไว้ 1 นาทีจากนั้นตีจนเนียนเป็นครีม ปัดในเนยอัลมอนด์ , วานิลลา , สารสกัดจากสะระแหน่และเกลือถ้าใช้
- เทไส้ลงในเปลือกที่เตรียมไว้ เขย่าเบา ๆ เพื่อให้ไส้ออกและทำให้ฟองอากาศแตก
- วางในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพื่อให้แน่นสนิท
- เมื่อแน่นแล้วให้ตกแต่งตามต้องการ ฉันใช้ช็อคโกแลตขี้กบและลูกอมสับ แต่คุณสามารถใช้วิปครีมมะพร้าวช็อคโกแลตฝนตกปรอยๆหรืออย่างอื่นก็ได้
- เสิร์ฟแช่เย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 6 วัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ แพนเค้กช็อกโกแลต
Credit เซ็กซี่บาคาร่า
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *