บาร์ชีสเค้ก แบบไม่ต้องอบ
บาร์ชีสเค้ก แบบไม่ต้องอบ เต็มไปด้วยประโยชน์ต้านการอักเสบของขมิ้นและความอบอุ่นและความสะดวกสบายของนมทองคำ พวกเขาเป็นเครื่องเทศที่อร่อยปราศจากกลูเตน Paleo มังสวิรัติ
ส่วนผสม
สำหรับเปลือก
- พีแคน 1½ ถ้วย
- อินทผาลัม ½ ถ้วย
- เนยมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือโคเชอร์ ¼ ช้อนชา
สำหรับชีสเค้ก
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 2 ถ้วย แช่อย่างน้อยสี่ชั่วโมงหรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งในชั่วข้ามคืน
- กะทิ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์ ⅓ ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าว ¼ ถ้วยละลายและเย็น
- ซันฟู้ดโกลเด้นมิลค์ซูเปอร์เบลนด์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ บาร์ชีสเค้ก แบบไม่ต้องอบ
- วางกระดาษรองอบลงในถาดสี่เหลี่ยมขนาด 8 นิ้วเพื่อให้แกะออกได้ง่ายและทาน้ำมันมะพร้าวเล็กน้อย พักไว้
- ใส่พีแคนวันที่หลุมเนยมะพร้าวและเกลือลงในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นพลังสูงและบดจนเข้ากันเป็นแป้งเหนียวโดยมีเศษพีแคนเหลืออยู่เล็กน้อย กดแป้งวันที่พีแคนให้เท่า ๆ กันที่ก้นกระทะที่เตรียมไว้
- ในเครื่องปั่นพลังสูง (ฉันใช้Vitamixของฉันแต่เครื่องปั่นที่ทรงพลังที่สุดควรจะทำงานได้ดี) รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้และผสมประมาณ 2 นาทีหรือจนกว่าส่วนผสมจะเนียนเนียนและเป็นครีม คุณอาจต้องเพิ่มกะทิหรือน้ำมะนาวอีกเล็กน้อยเพื่อให้เข้ากันได้อย่างราบรื่นหากเครื่องปั่นของคุณไม่ได้ใช้พลังงานสูงมาก
- เทไส้เนียนลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ให้ทั่วเปลือกพีแคน เกลี่ยด้านบนให้เรียบแล้วแตะกระทะแรง ๆ กับเคาน์เตอร์สองสามครั้งเพื่อปล่อยฟองอากาศ
- นำเข้าตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งตั้งไว้อย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือจนหมดก่อนหั่นเป็น 16 เหลี่ยม หากพวกเขาถูกแช่แข็งแล้วขอแนะนำให้ใช้มีดของคุณใต้น้ำร้อนเพื่ออุ่นเครื่องก่อนตัดแท่งด้วยมีด (แห้ง) ที่ยังร้อนอยู่
- เสิร์ฟตรงจากตู้เย็นหรือถ้าแช่แข็งให้ละลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ เก็บในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หรือในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ มิ้นท์ชิปชีสเค้ก
Credit ไฮโล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *