บะหมี่ไข่
เสิร์ฟ บะหมี่ไข่ รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมเป็นส่วนหนึ่งของงานฉลองวันตรุษจีนของคุณ! บะหมี่ไข่ซึ่งสื่อถึงการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดีนั้นถูกเคลือบด้วยซอสน้ำส้มสายชูถั่วเหลืองและข้าวผสมกับกระเทียม ขิง อบเชย และโป๊ยกั๊ก คนรักอาหารต้องถูกใจสิ่งนี้!
ฉันขอให้เป็นปีใหม่ทางจันทรคติที่เต็มไปด้วยความสุข ความเจริญรุ่งเรือง และสุขภาพที่ดี!
ตรุษจีนนี้ (16 กุมภาพันธ์) ฉันจะไปที่ร้านติ่มซำที่เราชื่นชอบในย่านไชน่าทาวน์เพื่อร่วมเฉลิมฉลอง ขณะที่มังกรสีสันสดใสจะร่ายรำแบบคดเคี้ยวแบบดั้งเดิม (แสดงถึงจิตวิญญาณของแม่น้ำ) รอบร้านอาหาร เราจะลิ้มลองเค้กหัวไชเท้า เกี๊ยวซุป ขนมจีบ เกา เป่า ชอยซำ และอื่น ๆ ที่กลิ้งบนเกวียน เราชอบติ่มซำ!
หมายเลขนำโชคของคุณคือ 3, 4 และ 9 และสีนำโชคของคุณคือสีเขียว สีแดง และสีม่วง คุณเป็นมิตร ฉลาด ซื่อสัตย์ และมีความรับผิดชอบ คุณยังชอบสูตรอาหารที่ง่าย ดีต่อสุขภาพ และอร่อยจากบล็อกอาหารที่เรียกว่าบ๊วยดองอีกด้วย คุณไม่ใช่คนที่น่าทึ่งที่สุดหรอก
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าวัฒนธรรมจีนเต็มไปด้วยสัญลักษณ์ และเมื่อถึงปีใหม่พวกเขาชอบที่จะถือว่าอาหารบางอย่างมีความโชคดี บางส่วนที่พบบ่อยคือ:
- หาปลาเพื่อความอุดมสมบูรณ์
- กุ้งเพื่อความสุข
- ผักสลัดเพื่อความเป็นสิริมงคล
และสิ่งที่ฉันชอบ: บะหมี่เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดี! เพื่อเป็นเกียรติแก่ประเพณีอันยาวนานนี้ ฉันตัดสินใจทำเมนูง่ายๆ ของบะหมี่ไข่ที่คลุกเคล้ากับซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูข้าว และเครื่องเทศ รสชาติทำให้ฉันย้อนเวลากลับไปในไทเปทันที ซึ่งฉากการทำอาหารนั้นยอดเยี่ยมมาก!
- มาโปแกงเต้าหู้ สไตล์ญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
วัตถุดิบ บะหมี่ไข่
- น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง
- ซีอิ้วดำหรือซีอิ๊วธรรมดา 1/3 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1 แท่ง
- โป๊ยกั๊ก 1 ดาว
- พริกไทยเสฉวน 1/2 ช้อนชา (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เนยถั่วธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าวธรรมชาติ Nakano 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (และอีกมากมายสำหรับเสิร์ฟ)
- น้ำมันงาคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงชิ้นขนาด 2 นิ้ว 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและสับละเอียด)
- กระเทียมขนาดเล็ก 1 กานพลู (ขูด)
- บะหมี่ไข่สด 1 แพ็ค
- ต้นหอม 4 (สับละเอียด)
- งา 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ในหม้อใบเล็กบนไฟแรง ใส่น้ำซุป ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย อบเชยแท่ง โป๊ยกั๊กและพริกไทยเสฉวน นำไปต้มลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 15 นาทีโดยเปิดฝา
- กรองซอสลงในชามใบใหญ่แล้วพักไว้ ทิ้งของแข็ง
- ในเครื่องปั่นขนาดเล็ก ใส่เนยถั่ว น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา ขิง และกระเทียม แล้วปั่นจนเนียน เทส่วนผสมลงในชามใบใหญ่แล้วคนด้วยซอส พักไว้
- ปรุงบะหมี่ไข่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ สำหรับบะหมี่โลหมี่สด ให้ต้มประมาณ 5-6 นาที
ระบายและล้างออกใต้น้ำเย็น สะเด็ดน้ำแล้วตักบะหมี่ไข่ใส่ชาม คลุกเคล้าให้เข้ากันจนเส้นเคลือบด้วยซอส - โรยหน้าด้วยต้นหอมและเสิร์ฟพร้อมน้ำพริกเผาและน้ำส้มสายชูข้าว
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *