ทรัฟเฟิลเนยถั่ว

ทรัฟเฟิลเนยถั่ว เหล่านี้มี PB ที่เป็นครีมรสหวาน เคลือบด้วยเปลือกดาร์กช็อกโกแลต เหมาะสำหรับเป็นของว่างที่มีโปรตีนสูงขนาดพอดีคำ นอกจากนี้ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างและปราศจากนม ปราศจากกลูเตน วีแกนพร้อมไส้ ที่ปราศจากน้ำตาลกลั่น!

ทรัฟเฟิลเนยถั่ว

หากคุณหมกมุ่นอยู่กับเนยถั่วและกำลังมองหาขนมที่จะทำให้คุณไม่ติดช้อนลงในขวดโดยตรง (รู้สึกผิด!) ทรัฟเฟิลเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ พวกเขาผสมผสานครีมเนยถั่วหวานกับดาร์กช็อกโกแลตรสหวานอมขมกลืนเพื่อให้ได้ขนมขนาดพอดีคำ เหมาะสำหรับแบ่งรับประทานและรับประทานเป็นของว่างเมื่อเกิดอาการอยากอาหาร

นอกจากนี้ยังเป็นของว่างที่มีโปรตีนสูงอีกด้วย และสูตรนี้แตกต่างจากสูตรอาหารอื่นๆ ที่คล้ายกันทางออนไลน์ตรงที่มีไส้ปราศจากน้ำตาลขัดสี แทนที่จะพึ่งน้ำตาลไอซิ่งเพื่อช่วยจับและทำให้ไส้เนยถั่วข้นขึ้น สูตรนี้ใช้สารให้ความหวานที่ไม่ผ่านการขัดสีแทนความหวานและแป้งมะพร้าวเพื่อทำให้ไส้ข้นและจับตัวกัน

มันเป็นครีม ปราศจากนม วีแกน และยังทำง่ายมาก (และรวดเร็ว!) และฉันบอกไปแล้วว่าคุณสามารถปรับแต่งสูตรเล็กน้อยเพื่อทำบัคอายบอลได้หรือไม่? แนะนำ คุกกี้เฮเซลนัทคริสต์มาส แบบเยอรมัน อ่านต่อ

วัตถุดิบ

เนยถั่วแบบครีม 2/3 ถ้วย ( 160 กรัม )
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ ( 60 กรัม )
แป้งมะพร้าว 4-5 ช้อนโต๊ะ
สารสกัดจากวานิลลา 1/2 ช้อนชา
เกลือทะเล 1/8 ช้อนชา

ช็อคโกแลต

ช็อกโกแลตชิปปราศจากนม 2/3 ถ้วย ( 120 กรัม )
น้ำมันมะพร้าว 1/2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำ

เพิ่มส่วนผสมที่เติม PB ทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นสองสามวินาทีจนกระทั่งส่วนผสมเข้ากัน หรือคุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารแบบมือถือก็ได้ คุณอาจต้องเติมแป้งมะพร้าวให้น้อยลงหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับประเภทของเนยถั่ว ถ้ามันเหลว คุณจะต้องใช้แป้งมะพร้าวประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ และถ้ามันค่อนข้างแน่น คุณจะต้องใช้ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ แป้งควรจะนุ่มแต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ
ด้วยมือของคุณ ม้วนส่วนผสม 1 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) ให้เป็นก้อนกลม จากนั้นวางลงบนถาดอบ (แผ่นคุกกี้) หรือจาน ทำเช่นนี้กับส่วนผสมที่เหลือ (ปุ๊กมีแป้งเพียงพอสำหรับ 12 ลูก) แช่แข็งประมาณ 30-45 นาที
หากต้องการเคลือบช็อกโกแลต เพียงละลายช็อกโกแลตชิปกับน้ำมันมะพร้าวในหม้อต้มสองชั้นหรือในไมโครเวฟ
จุ่มแต่ละลูกลงในช็อคโกแลตเหลว ใช้ส้อมเอาออกแล้วปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดออกมา จากนั้นวางลูกบอลที่เคลือบช็อกโกแลตแต่ละลูกลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษไข (หรือกระดาษรองอบ) แล้วปล่อยให้แข็งตัว
แช่เย็นก่อนเสิร์ฟและเพลิดเพลิน! เก็บของเหลือไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์

Credit club877