คุกกี้เฮเซลนัทคริสต์มาส แบบเยอรมัน

เพลิดเพลินกับ คุกกี้เฮเซลนัทคริสต์มาส แบบเยอรมัน ในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ ซึ่งมีความนุ่มและร่วนเล็กน้อยโดยไม่เคี้ยวและอัดแน่นไปด้วยรสชาติถั่ว นอกจากนี้ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเพียง 7 อย่าง เป็นวีแกน ไร้นม ไร้กลูเตน และพร้อมภายใน 25 นาที!

ผู้คนเชื่อมโยงอาหารหลายอย่างเข้ากับเทศกาลคริสต์มาส ตั้งแต่อาหารจานหลักไปจนถึงเครื่องเคียงและของหวาน สำหรับฉัน ฉันจะเป็นสถานที่พิเศษในใจเสมอสำหรับคุกกี้คริสต์มาสแบบเยอรมัน เช่น คุกกี้เฮเซลนัทเหล่านี้ ฉันเพิ่งโพสต์สูตรคุกกี้ มังสวิรัติปลอดกลูเตน สำหรับZimtsterne (Cinnamon Stars)และSnickerdoodles (เหมาะสำหรับการเพลิดเพลินตลอดทั้งปี) ถึงกระนั้นคุณก็ไม่มีทางใช้คุกกี้มังสวิรัติต่าง ๆ มากเกินไปในช่วงวันหยุดได้!

โดยส่วนตัวแล้ว คริสต์มาสเป็นเรื่องเกี่ยวกับการเข้าครัวและอบขนมที่มีกลิ่นหอมสำหรับเพื่อนๆ และครอบครัว (ถ้าคุณไม่กินทั้งหมดก่อนล่ะก็) คุกกี้เหล่านี้ควรอยู่ในรายการอบของคุณอย่างแน่นอนในปีนี้

คุกกี้เฮเซลนัทคริสต์มาส เยอรมันเนื้อนุ่มและถั่ว

ในปัจจุบันมีคุกกี้เฮเซลนัทเยอรมันหลายประเภท Nussmakronen (หรือเรียกให้เจาะจงกว่านั้นคือ Haselnussmakronen) เป็นมาการองประเภทเฮเซลนัทที่มีความนุ่ม เคี้ยวหนึบ และเป็นหมอน ในขณะเดียวกันก็มีรุ่นที่ยากกว่าเช่นกัน ซึ่งมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดกว่าและมีลักษณะเหมือนกันกับคุกกี้น้ำตาลแบบดั้งเดิมมากกว่า

สูตรนี้เน้นไปทางหลังมากกว่า คุกกี้วีแกนเหล่านี้มีความนุ่มอยู่ตรงกลาง ไม่กรอบจนเกินไป และไม่โปร่งเหมือนคุกกี้มาการองแบบดั้งเดิม เนื่องจากไม่มีไข่ขาวในสูตร ฉันเปรียบพวกมันมากที่สุดกับเนื้อสัมผัสของคุกกี้ขนมชนิดร่วนมังสวิรัติพร้อมความสวยงามของคุกกี้ลายนิ้วหัวแม่มือ

เหนือสิ่งอื่นใด มีเพียงสองขั้นตอนง่ายๆ ในการทำคุกกี้เหล่านี้ และคุกกี้ก็พร้อมทานภายใน 30 นาที! เหมาะสำหรับทำวิปปิ้งทันทีทุกครั้งที่เกิดความอยากคุกกี้! นอกจากนี้สูตรนี้ปราศจากกลูเตนและยังสามารถทำเป็นคุกกี้ปราศจากน้ำตาลได้อีกด้วย! คุกกี้ยัดไส้ช็อคโกแลต อ่านต่อ

วัตถุดิบ

• เฮเซลนั ทป่น 3/4 ถ้วย ( 100 กรัม ) + เฮเซลนัททั้งลูก 16 เม็ด
• แป้ง 2/3 ถ้วย ( 80 กรัม ) ฉันใช้แป้งข้าวเจ้าค่ะ
• น้ำตาลผง 1/2 ถ้วยกองเล็กน้อย ( 70 กรัม ) (ฉันใช้อิริทริทอล)
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เนยวีแกน 1/4 ถ้วย ( 50 กรัม )
• สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำส้ม 3 ช้อนชา
• ผิวส้ม 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น

วัตถุดิบ

1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และปูถาดอบด้วยกระดาษ parchment ฉันแนะนำให้ตวงส่วนผสมเป็นกรัมบนตาชั่งในครัวสำหรับสูตรนี้ นอกจากนี้ ให้ดูวิดีโอในโพสต์เพื่อดูคำแนะนำแบบภาพง่ายๆ
2. หากใช้เฮเซลนัททั้งลูก ให้แปรรูปในเครื่องเตรียมอาหาร/เครื่องปั่นให้เป็นผงหยาบ จากนั้นใส่แป้ง น้ำตาล และผงฟู ผสมอีกครั้งประมาณ 20 วินาที
3. เพิ่มเนยวีแกน น้ำส้ม และสารสกัดวานิลลา แล้วผสมจนได้แป้งที่นุ่ม หากแป้งแห้งเกินไป ให้เติมเนยวีแกนอีกเล็กน้อย
4. ใช้ที่ตักไอศกรีมขนาดเล็กหรือช้อนโต๊ะเพื่อแบ่งแป้ง ใช้มือปั้นแป้งให้เป็นลูกบอลแล้ววางลงบนถาดอบที่มีเส้นรองไว้ แผ่ให้แบนเล็กน้อยแล้วกดเฮเซลนัททั้งหมดลงตรงกลางของคุกกี้แต่ละอัน
5. อบคุกกี้ในเตาอบประมาณ 15-16 นาที มันจะยังค่อนข้างนุ่มเมื่อคุณเอามันออก ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วสนุกได้เลย!

Credit ufabet