ต้นขาไก่ถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

สูตร ต้นขาไก่ถั่วเหลืองน้ำผึ้ง ราดด้วยซีอิ๊วน้ำผึ้งรสหวานและเผ็ด ต้นขาไก่เหล่านี้ประกอบง่ายและมีรสชาติอร่อย! เป็นอาหารจานเดียวง่ายๆ ที่ทุกคนในครอบครัวจะชื่นชอบ

ไม่มีอาการไหม้ในสูตรนี้ แต่ไก่ซีอิ๊วน้ำผึ้งกลับถูกอบในน้ำดองและจบด้วยการย่างอย่างรวดเร็ว ในตอนท้ายคุณจะได้เนื้อน่องไก่ที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มที่คาราเมลอย่างลงตัวและราดด้วยซอสที่แปลกใหม่

วัตถุดิบ ต้นขาไก่ถั่วเหลืองน้ำผึ้ง

ต้นขาไก่ 2 1/2 ปอนด์ ไม่มีผิวหนังและไม่มีกระดูก
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 1/2 ช้อนชา
น้ำผึ้งดิบ 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 4 กลีบ
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสด สับเพื่อปรุงแต่ง

วิธีอบน่องไก่

ขั้นตอนที่ 1 : วางไก่ลงในชามพร้อมน้ำดอง ปล่อยให้หมักไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 : เทไก่และหมักลงในกระทะเหล็กหล่อหรือจานอบตื้นๆ แล้วอบจนไก่สุก พลิกแต่ละชิ้นสองสามครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าทุกด้านมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยน

ขั้นตอนที่ 3 : เสร็จสิ้นการอบด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกไก่ที่สวยงามทั่วด้านนอกของไก่

ขั้นตอนที่ 4 : โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสดและเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งบด เทซอสพิเศษลงบนไก่ที่ชุบแล้วอร่อยได้เลย!

เคล็ดลับสูตรและรูปแบบต่างๆ

คุณสามารถใช้อกไก่แทนต้นขาได้ แต่จะต้องใช้เวลาในเตาอบน้อยกว่าเล็กน้อย อกไก่อาจแห้งได้ง่าย ฉันจึงแนะนำให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์ภายในเพื่อตรวจสอบเมื่อสุกแล้ว
คุณยังสามารถใช้ต้นขาไก่ติดกระดูกติดหนังเพื่อทำสูตรนี้ได้ พวกเขาจะใช้เวลาประมาณ 10 หรือ 15 นาทีในเตาอบอีกต่อไป
ต้นขาและอกไก่อบจะสุกเมื่ออุณหภูมิถึง 165°F
ต้นขาไก่ต้องใช้เวลาหมักอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แต่สามารถหมักไว้ได้นานถึง 24 ชั่วโมง เก็บไก่ไว้ในชามโดยแช่น้ำดองไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาปรุง
หากคุณไม่มีน้ำผึ้งดิบ น้ำผึ้งธรรมดาก็ใช้ได้เช่นกัน
อยากได้รสชาติที่หวานกว่านี้ไหม? ลองใช้ต้นขาไก่สับปะรดอบแทน

Credit ufa877

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *