ชูโรส ปาท่องโก๋สเปน
ชูโรส ปาท่องโก๋สเปน คุณเองก็สามารถทำเมนูนี้ได้ง่ายๆตามสไตล์โฮมเมด
ส่วนผสม
- น้ำ 1 ถ้วย
- เนย 8 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- อบเชยป่น 3/4 ช้อนชาแบ่ง
- แป้งอเนกประสงค์ 1 1/4 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำมันพืชหรือคาโนลา 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ ชูโรส ปาท่องโก๋สเปน
- รวมน้ำเนยเกลือและอบเชย 1/4 ช้อนชาลงในกระทะ 1 1/2 ควอร์ตโดยใช้ไฟปานกลาง นำหม้อไปต้มให้เดือด
- ลดความร้อนให้ต่ำ
- ใส่แป้งลงไปคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นก้อนกลม นำออกจากเตาแล้วพักไว้ประมาณ 5-7 นาที
- ใส่ไข่ทีละฟองคนให้เข้ากัน พักไว้
- ใช้ความระมัดระวังตั้งน้ำมันในกระทะขนาดกลางหรือกระทะขนาด 1 ควอร์ตด้วยความร้อนสูงปานกลางหรือจนอุณหภูมิถึง 250˚C
- ช้อนแป้งลงในถุงบีบที่มีปลายดาวขนาดใหญ่ บีบแผ่นแป้งขนาด 1 นิ้วลงบนกระทะตัดด้วยมีดแล้วเทลงในน้ำมันร้อน ทำซ้ำจน Churro กัดใส่กระทะพร้อมที่จะทอด
- ทอดชูโรกัดจนเป็นสีเหลืองทอง นำออกด้วยช้อนเจาะรูหรือตะแกรงกรองแมงมุม
- ระบาย churro กัดบนกระดาษเช็ดมือ
- ผสมน้ำตาลและอบเชย 1/2 ช้อนชา ในชามขนาดกลาง โยน ลงไปจนเคลือบทั้งหมด ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คุกกี้บราวนี่ เนื้อหนึบ
Credit sagame66
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *