ชีสเค้กโอรีโอ
ชีสเค้กโอรีโอ แบบไม่ต้องอบที่ดีที่สุด เปลือกโอรีโอเต็มไปด้วยชีสเค้กช็อคโกแลตสีขาวที่ไม่ต้องอบและเต็มไปด้วยคุกกี้โอรีโอ โอรีโอ้ชีสเค้กไส้ทำด้วยวิปครีมโฮมเมด ทานเพลินๆได้ทั้งวันมาดูกันว่าทำยังไง
ส่วนผสม
สำหรับเปลือก
- โอรีโอ 1 แพ็ค
- เนยจืด ½ ถ้วย ( 8 ช้อนโต๊ะ ) ละลาย
สำหรับไส้ชีสเค้ก
- ช็อกโกแลตขาว 4 ออนซ์
- วิปปิ้งครีมหนัก 1 ¼ ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย
- ครีมชีส 16 ออนซ์
- น้ำตาลทราย ½ ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- โอรีโอบด 20 ชิ้น
สำหรับราดหน้า
- วิปปิ้งครีมหนัก 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย
- โอรีโอ สำหรับตกแต่ง
- ซอสฟัดจ์ร้อน สำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
ขั้นตอนการทำ ชีสเค้กโอรีโอ
- สำหรับเปลือก เตรียมกระทะ โดยทาน้ำมันที่ขอบกระทะเบา ๆ ด้วยสเปรย์ทำอาหารจากนั้นใช้กระดาษเช็ดมือเช็ดเบา ๆ วางกระดาษรองอบไว้ด้านล่างของกระทะ
- บดคุกกี้ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อยโดยใช้เครื่องปั่น
- ในชามขนาดเล็กละลายเนยในไมโครเวฟ 30 ถึง 45 วินาที เทเนยละลายลงไปบนคุกกี้แล้วคนให้เข้ากันดี
- เทส่วนผสมที่ได้ ลงในถาดของคุณแล้วกดลงไปด้านล่างและด้านข้างให้แน่น เพื่อให้ได้เปลือกหนา นำเปลือกไปแช่เย็นในขณะที่คุณกำลังเตรียมไส้
- สำหรับการไส้ชีสเค้ก ในชามที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟให้นำชิปช็อกโกแลตขาวเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 50% โดยเพิ่มขึ้นทีละ 30 วินาที กวนทุกครั้งจนช็อกโกแลตละลาย ผัดจนเนียนสนิท
- ใส่ชามผสมและสิ่งที่แนบมาในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที เพื่อให้เย็น
- เตรียมวิปครีม เทวิปปิ้งครีมหนัก 1 ¼ ถ้วย ลงในชามแช่เย็นแล้วใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีครีมหนักด้วยความเร็วปานกลาง – สูงจนครีมเริ่มข้น ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง พักวิปปิ้งครีมไว้
- ตีครีมชีสที่นิ่มแล้วจนเนียน ขูดด้านข้างของชามตามต้องการ จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและวานิลลาสกัดและตีต่อจนเนียน
- จากนั้นใส่ช็อกโกแลตที่ละลายแล้วตีจนเข้ากันดีในครีมชีส
- สุดท้ายตะล่อมวิปปิ้งครีมเป็นสองส่วนอย่างช้าๆจนเนียนสนิท จากนั้นใส่โอรีโอบดลงไป เทไส้ลงในแป้งที่เตรียมไว้เกลี่ยให้ทั่ว แช่เย็นอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง
- สำหรับราดหน้า:เตรียมวิปปิ้งครีมอีกชุดโดยใส่ชามไว้ในช่องแช่แข็งประมาณ 5-10 นาที ในการเตรียมวิปปิ้งครีมให้เทวิปปิ้งครีมหนักลงในชามที่แช่เย็นแล้วใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีเฮฟวี่ครีมด้วยความเร็วปานกลาง – สูงจนครีมเริ่มข้น ค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไปแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงจนตั้งยอดแข็ง
- โรยหน้าด้วยโอรีโอบดและฟัดจ์ร้อน นำไปแช่เย็นให้เซทตัวหรือถ้าทนไม่ไหวก็ทานได้เลย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ โดนัทนางเงือก
Credit ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *