ชีสเค้กฟักทองสีบลอนด์กับช็อกโกแลตชิป
ของหวานฤดูใบไม้ร่วงที่สมบูรณ์แบบ ชีสเค้กฟักทองสีบลอนด์กับช็อกโกแลตชิป มีความชื้นและเหลวไหลหมุนวนด้วยชีสเค้กอบเชยหวานและครีมและเต็มไปด้วยช็อคโกแลตชิปละลายในปากของคุณเพื่อทำสีบลอนด์ที่ดีที่สุดที่คุณเคยมีในชีวิต อารีปัส ขนมพายที่ทำจากแป้งข้าวโพด
วัตถุดิบ
ส่วนของฟักทอง
- ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
- น้ำตาลทรายแดงอ่อน 1/2 ถ้วย
- สารให้ความหวานธรรมชาติ/น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย กระป๋องหรือโฮมเมด (ไม่ใช่ไส้พายฟักทอง)
- เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำมัน
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง ( แป้งสาลี /ข้าวโอ๊ต หรือแป้งเอนกประสงค์ก็ได้)
- ผงฟู 3/4 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือป่น
- ช็อคโกแลตชิพสีเข้ม/กึ่งหวาน 1/4 ถ้วย
ชีสเค้ก
- ครีมชีสไขมันต่ำ/ปราศจากไขมัน 8.8 ออนซ์ หรือ 1 x 250g ที่อุณหภูมิห้อง
- แป้งสาลี/เอนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- สารให้ความหวานธรรมชาติ/น้ำตาลที่เลือกได้ 4 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ ชีสเค้กฟักทองสีบลอนด์กับช็อกโกแลตชิป
- เปิดเตาอบที่ 180c | 350F จาระบีถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8 x 8 นิ้วพร้อมสเปรย์ทำอาหาร ปูด้วยกระดาษรองอบ/กระดาษ parchment (เพื่อเอา Blondies ออกได้ง่ายขึ้น) แล้วพักไว้
- ในชามใบใหญ่ ตีไข่ น้ำตาลทรายแดง สารให้ความหวาน/น้ำตาลทรายดิบ ฟักทอง น้ำมัน น้ำผึ้ง และวานิลลาจนเนียนและเป็นครีม
- ใส่แป้ง ผงฟู อบเชย และเกลือ แล้วคนให้เข้ากัน (อย่าตีมากเกินไป)
- พับช็อกโกแลตชิป พักไว้ทำชั้นชีสเค้ก
ชีสเค้ก
- รวมครีมชีส แป้ง อบเชย และสารให้ความหวาน/น้ำตาลในชามขนาดกลาง แล้วตีจนเนียน
ฟักทอง
- เทแป้งผมบลอนด์ลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วเกลี่ยด้านบนให้เรียบด้วยไม้พาย
- เทส่วนผสมชีสเค้กลงไปด้านบน และใช้มีดด้านหลัง หมุนแป้งบลอนดี้จำนวนเล็กน้อยลงในส่วนผสมของชีสเค้กจนเป็นลายหินอ่อนที่ด้านบน (ไม่มากจนเกินไปเพราะคุณยังต้องการทั้งสองชั้น)
- นำเข้าอบประมาณ 20 – 27 นาที (แล้วแต่เตาอบของคุณ) หรือจนสุก ไม้จิ้มฟันที่สอดอยู่ตรงกลางควรออกมาสะอาด/สกปรกเล็กน้อยเป็นส่วนใหญ่ โดยมีเศษเล็กๆ น้อยๆ แต่ไม่มีแป้ง ( เคล็ดลับ : ยิ่งไม้จิ้มฟันสกปรก ปล่อยให้แท่งเย็นลงในกระทะอย่างน้อย 30 นาทีก่อนหั่นและเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit ufa168
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *