คุกกี้เนยถั่วเจลลี่
คุกกี้เนยถั่วเจลลี่ เนยถั่วลิสงข้าวโอ๊ตลอยอยู่ในแอ่งน้ำของแยมสตรอเบอร์รี่แสนหวานทำให้บาร์เหล่านี้เป็นเมนูที่น่าจดจำและทำง่ายมากๆด้วยส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น
ส่วนผสม
- เนยจืด ½ ถ้วย อุณหภูมิห้อง
- เนยถั่วลิสงเนื้อเนียน ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- ไข่ 1 ฟอง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ¼ ถ้วย
- ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย + ½ ถ้วย
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- เกลือ ½ ช้อนชา
- แยมสตรอเบอร์รี่ 12.5 ออนซ์
ขั้นตอนการทำ คุกกี้เนยถั่วเจลลี่
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา C. วางถาดอบสี่เหลี่ยมขนาด 8×8 นิ้ว (ไม่ใส่น้ำมัน)
- ในชามผสมขนาดใหญ่ตีเนยและเนยถั่วจนเป็นครีม ใส่น้ำตาลทรายแดงแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน ใส่ไข่และวานิลลาลงไปผสมจนเข้ากัน
- ในชามขนาดกลางใส่แป้งข้าวโอ๊ตเบกกิ้งโซดาและเกลือเข้าด้วยกัน ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนยแล้วปั่นด้วยความเร็วต่ำจนส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้ากัน ขูดด้านข้างและด้านล่างของชามแล้วผสมอีกครั้งจนแป้งร่วน
- กดส่วนผสมข้าวโอ๊ตมากกว่า 3/4 เล็กน้อยลงในก้นกระทะที่ไม่ได้ใส่น้ำมัน (อย่ากดแรงเกินไป!) เกลี่ยแยมด้านบนระวังอย่าให้ตรงกลางมากขึ้นเกลี่ยแยมให้เท่ากัน บดส่วนผสมข้าวโอ๊ตที่เหลือด้านบนเป็นกลุ่ม กดด้านบนลงเบา ๆ เพื่อให้ด้านบนสม่ำเสมอมากขึ้น อบที่ 180 องศา C. เป็นเวลา 25 – 30 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นสนิทก่อนหั่นเป็นแท่ง
- เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ พิซซ่าไก่บาร์บีคิวโรล
Credit ufabet888
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *