คุกกี้ฟัดกี้อัลมอนด์

คุกกี้ฟัดกี้อัลมอนด์ ในการเคลือบอัลมอนด์สิ่งที่คุณต้องทำคือคลึงแป้งในอัลมอนด์บดก่อนอบ และตกแต้งด้วยมะพร้าวเพื่อความหอมน่าทาน

ส่วนผสม

แป้งโฮลวีตขาว 1 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
น้ำตาล ⅓ ถ้วย (หรือสารทดแทนน้ำตาล)
โกโก้อบไม่หวาน ⅓ ถ้วย
เกลือ ¼ ช้อนชา
เนยนิ่ม ¼ ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมดา ¼ ถ้วย (ไม่มีไขมันหรือไขมันเต็ม)
ไข่ 1 ฟอง
สารสกัดวานิลลา ½ ช้อนชา (เพื่อเพิ่มรสชาติอัลมอนด์ให้ใช้สารสกัดจากอัลมอนด์)
อัลมอนด์สับปิ้ง ½ ถ้วย
อัลมอนด์ 20 ลูก

ขั้นตอนการทำ คุกกี้ฟัดกี้อัลมอนด์

เปิดเตาอบที่ 250 วางกระดาษรองอบหรือแผ่นรองอบซิลิโคนลงบนถาด
ในชามขนาดเล็กปัดแป้งน้ำตาลโกโก้อบและเกลือเข้าด้วยกัน
ในชามของเครื่องผสมแบบยืนหรือด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยจนเป็นครีม ใส่โยเกิร์ตไข่และสารสกัดวานิลลาหรืออัลมอนด์ ตีจนเข้ากัน ใส่ส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมเปียกแล้วตีจนเข้ากัน
ม้วนแป้งเป็นลูกกลมขนาดประมาณ 1 นิ้ว ม้วนลูกในอัลมอนด์สับให้ครอบคลุมทุกด้าน วางห่างกันประมาณ 1 นิ้วบนถาดอบที่เตรียมไว้ ค่อยๆกดอัลมอนด์ทั้งลูกลงตรงกลาง
นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะเซ็ตตัวและพื้นเป็นสีน้ำตาลอ่อน ปล่อยให้เย็นสนิทบนถาดอบ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ทาร์ตมะเขือเทศ

Credit แทงบอล

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *