ขนมปังพิต้า

สูตร ขนมปังพิต้า เรียนรู้วิธีทำขนมปังพิต้าในครัวของคุณเอง! ใช้ส่วนผสมเพียง 6 อย่างก็สามารถทำขนมปังแฟลตเบรดแสนอร่อยนี้ได้ภายในไม่กี่นาที เมื่อแป้งขึ้นฟู สิ่งที่คุณต้องทำคือแบ่งแป้ง ม้วน และปรุง! ฉันรู้ว่าคุณจะต้องชอบขนมปังพิต้าที่นุ่มและฟูพอๆ กับที่ครอบครัวของฉันชอบ!

เราชอบขนมปังพิต้าในบ้านของเรา! ถ้าซื้อกินบ่อยๆคงพังแน่! ดังนั้นเราจึงสร้างมันขึ้นมาใหม่ได้ง่ายๆ ด้วยส่วนผสมง่ายๆ ที่พวกเราส่วนใหญ่มีติดตัวไว้เสมอ เราบอกลาขนมปังพิต้าที่ซื้อจากร้านค้าและไม่เคยหันกลับมามองอีกเลย

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าขนมปังพิต้าที่ทำสดใหม่ตั้งแต่ต้น! แนะนำ ปีกไก่บาร์บีคิวอบ อ่านต่อ

สิ่งที่คุณต้องมีคือแป้งขนมปังและยีสต์ จากนั้นจึงเติมเกลือ น้ำตาล น้ำ และน้ำมันเป็นส่วนประกอบ ทำแป้ง พักไว้ ม้วนออก แล้วนำไปทอดในกระทะจนอุ่นและพองตัว!

ขนมปังพิต้า คืออะไร?

เป็นขนมปังแผ่นสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนที่ทำจากยีสต์ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเมื่อพองขึ้นแล้วจะมีช่องกลวงด้านในซึ่งสามารถใส่สิ่งของได้ทุกประเภท!

วัตถุดิบ

• แป้งขนมปัง 3 2/3 ถ้วย
• ยีสต์ที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 2 1/2 ช้อนชา
• เกลือทะเล 2 ช้อนชา
• น้ำอุ่น 1 1/3 ถ้วย
• น้ำมันอะโวคาโด 1/4 ถ้วย บวก 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทำอาหาร
• น้ำตาล 2 1/2 ช้อนชา

วิธีทำขนมปังพิต้าตั้งแต่เริ่มต้น

ขั้นตอนที่ 1: ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ใส่แป้ง ยีสต์ และเกลือลงไป ใช้หัวตีเพื่อผสมและผสมอย่างรวดเร็ว ปิดเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 2: ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำ น้ำมัน และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย

ขั้นตอนที่ 3: เปลี่ยนสิ่งที่แนบมากับที่ตีด้วยสิ่งที่แนบมากับแป้งบนเครื่องผสมแบบตั้งพื้นแล้วหมุนความเร็วต่ำ ค่อยๆ เทส่วนผสมน้ำลงไปจนเป็นแป้ง ผสมต่อไปด้วยความเร็วต่ำจนทุกอย่างเข้ากัน โดยขูดด้านข้างของชามตามต้องการ

ขั้นตอนที่ 4: ปรับความเร็วเป็นความเร็วปานกลางและนวดต่อเป็นเวลา 8 นาทีจนกระทั่งแป้งขึ้นรูปเต็มที่และเริ่มดึงออกจากด้านข้างของชาม

ขั้นตอนที่ 5: โอนแป้งลงในชามที่ทาน้ำมันเล็กน้อย ปิดฝาแล้วพักไว้ 1-2 ชั่วโมงในบริเวณที่ไม่มีลมเย็นจนขึ้นเป็นสองเท่า

ขั้นตอนที่ 6: วางแป้งลงบนพื้นผิวที่โรยแป้งแล้วใช้ที่ขูดแป้ง ที่ตัดพิซซ่า หรือมีดแบ่งแป้งออกเป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน

ขั้นตอนที่ 7: ม้วนแต่ละชิ้นเป็นวงกลมแล้วปิดอีกครั้งเพื่อพักไว้ 20 นาที

ขั้นตอนที่ 8: เปิดกระทะ nonstick (โดยเฉพาะกระทะเหล็กหล่อ) บนไฟร้อนปานกลาง แปรงด้วยน้ำมันอะโวคาโด เมื่อร้อนพอแล้ว ให้ใส่แป้งหนึ่งรอบลงไปปรุงจนด้านหนึ่งเป็นสีเหลืองทอง พลิกและปรุงอีกด้านหนึ่งอีกสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 9: วางพักไว้บนจานใต้ผ้าเช็ดตัวเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งและดำเนินการต่อด้วยแป้งที่เหลือ

Credit ufa877