ขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิพวีแกน แบบไม่มีกลูเตน
ขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิพวีแกน ที่ปราศจากกลูเตนนี้มีความนุ่ม ชุ่มชื้น และเข้มข้นอย่างน่าพิศวง เต็มไปด้วยช็อกโกแลตชิปที่ปราศจากนมและอัดแน่นไปด้วยรสชาติ สูตรนี้เรียบง่าย ไม่มีไข่ และสามารถทำแบบไร้ธัญพืชได้!
ขนมปังกล้วยช็อกโกแลตชิพวีแกน แบบไม่มีกลูเตน
น่าเสียดายที่ขนมปลอดกลูเตนและอาหารมังสวิรัติได้รับชื่อเสียงที่ไม่ยุติธรรม (ในความคิดของฉัน) ว่าแห้งและร่วน อย่างไรก็ตาม ดังที่คุณคงจะได้เห็นในสูตรนี้ ซึ่งไม่สามารถเพิ่มเติมจากความจริงได้ และเป็นสิ่งที่ฉันพยายามหลีกเลี่ยงอยู่เสมอ ขนมปังกล้วยมังสวิรัติที่ปราศจากกลูเตนนี้มีความนุ่มและชุ่มชื้น
แม้ว่าสูตรนี้จะเสื่อมลง แต่สูตรนี้ยังคงดีต่อสุขภาพ (ดีต่อสุขภาพมากกว่าสูตรขนมปังกล้วยส่วนใหญ่แน่นอน) ทำให้เป็นอาหารเช้าและของหวานที่ยอดเยี่ยม ครั้งต่อไปที่คุณติดอยู่กับการเลือกระหว่างข้าวโอ๊ตกับขนมปังปิ้ง ทำไมไม่ลองหันมาใช้สูตรขนมปังกล้วยมังสวิรัตินี้แทนล่ะ ที่จริงแล้วมันมีส่วนผสมของข้าวโอ๊ตทั้งหมดอยู่แล้ว!
เมนูที่คุณอาจหลงรัก พิซซ่าโรลมะเขือเทศ อ่านต่อ
วัตถุดิบ
ส่วนผสมแห้ง:
- แป้งข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย ( 200 กรัม ) (ไม่มีกลูเตนถ้าจำเป็น)
- สารให้ความหวานแบบเม็ด ตามชอบ 1/2 ถ้วย ( 100 กรัม )
- แป้งอัลมอนด์ 3/4 ถ้วย ( 75 กรัม ) (อัลมอนด์บด)
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ช็อกโกแลตชิพไร้นม 1/3 ถ้วย ( 60 กรัม ) และอื่นๆ สำหรับด้านบน
ส่วนผสมเปียก:
- นมจากพืช 3/4 ถ้วย ( 180 มล .)
- กล้วยสุกปานกลาง 2 ลูก ( 200 กรัม )
- น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดจากวานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีทำขนมปังกล้วยมังสวิรัติ
ขั้นตอนที่ 1 ผสมส่วนผสมแห้ง
เปิดเตาอบ (360F/180C) และพิมพ์พิมพ์ก้อนด้วยกระดาษ parchment ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด (ยกเว้นช็อกโกแลตชิป) ลงในชามขนาดใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
คุณสามารถปั่นส่วนผสมในเครื่องปั่น/เครื่องเตรียมอาหารได้ในเวลาไม่กี่วินาที
ขั้นตอนที่ 2 บดกล้วย
ในชามขนาดเล็กที่แยกจากกัน ให้ใช้ส้อมบดกล้วยให้เข้ากัน จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมที่แห้ง
ขั้นตอนที่ 3 ผสมส่วนผสมเปียก
เพิ่มนมจากพืช สารสกัดวานิลลา และน้ำส้มสายชู จากนั้นผสมให้เข้ากัน (โดยใช้ที่ตีหรือในเครื่องปปั่น) อย่าผสมมากเกินไปเพราะอาจส่งผลต่อการอบได้
ขั้นตอนที่ 4 ใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนให้เข้ากัน
สุดท้ายใส่ช็อกโกแลตชิพลงไปคนให้เข้ากันด้วยช้อน จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์ก้อน แล้วโรยช็อกโกแลตชิพพิเศษลงไปด้านบน
ขั้นตอนที่ 5 อบขนมปังกล้วยมังสวิรัติ
อบในเตาอบประมาณ 35-45 นาที สิ่งสำคัญคือการอบขนมปังให้พอสุกโดยไม่ทำให้ขนมปังแห้งมากเกินไป ตรวจสอบตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน ถ้ามันเหนียวหรือร่วนเล็กน้อยก็ไม่เป็นไร แค่ไม่เปียก
ขั้นตอนที่ 6 พักไว้ให้เย็น
ปล่อยให้เย็นสนิท (เพื่อไม่ให้แตก) จากนั้นนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้น แล้วรับประทานได้เลย!
Credit คาสิโนออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *