เลมอนชีสเค้กบาร์
เลมอนชีสเค้กบาร์ เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับแทบทุกโอกาส ทำด้วยน้ำมะนาวสดผิวเลมอนครีมชีสและครีมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวอมหวานและอร่อยมาก ถ้าคุณชอบเลมอนและชีสเค้กคุณต้องลองสูตรนี้
ส่วนผสม
สำหรับแครกเกอร์
- เกรแฮมแครกเกอร์ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
- เนยจืด 4 ออนซ์ละลาย
สำหรับมะนาวชีสเค้กบาร์
- ครีมชีสไขมันเต็มนุ่ม 8 ออนซ์
- ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 1 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 1 และ 1/3 ถ้วย
- ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ใหญ่ 3 ฟอง + ไข่แดง 2 ฟองที่อุณหภูมิห้อง
- ครีมหนัก 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/2 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ เลมอนชีสเค้กบาร์
สำหรับ Graham Cracker Crust
- เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางถาดอบขนาด 9×13 นิ้วด้วยอลูมิเนียมฟอยล์สำหรับงานหนักโดยให้สองด้านทับกัน (คุณต้องการส่วนยื่นอย่างน้อย 2 นิ้วทั้งสองด้าน) แล้วฉีดเบา ๆ ด้วยสเปรย์อบแบบ nonstick พักไว้
- ในชามขนาดใหญ่รวมเศษแครกเกอร์เกรแฮมน้ำตาลและเนยและใช้ไม้พายยางผสมให้เข้ากัน กดส่วนผสมลงไปด้านล่างและด้านข้างขึ้นเล็กน้อย – ของกระทะที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 10 นาที นำเปลือกออกจากเตาอบและพักไว้บนตะแกรงระบายความร้อนจนกว่าจะจำเป็น
- ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศา
สำหรับเลมอนชีสเค้กบาร์
- ในตัวเครื่องปั่นพลังสูงเครื่องเตรียมอาหารเครื่องผสมอาหารแบบยืนที่ติดตั้งที่ยึดหรือในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าแบบมือถือตีครีมชีสและครีมเปรี้ยวจนเนียนสนิท
- ใส่น้ำตาลและเลมอนแล้วตีจนเนียนขูดด้านข้างและด้านล่างของชามตามต้องการ ใส่ไข่และไข่แดงลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
- ใช้ไม้พายยางตะล่อมในครีม ตะล่อมในน้ำมะนาวผสมจนเข้ากัน
- เทไส้ลงบนเปลือกที่เตรียมไว้แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเตาอบของคุณเย็นลงที่ 325 ° F จากนั้นวางกระทะในเตาอบและอบประมาณ 30 ถึง 38 นาทีหรือจนกว่าขอบจะตั้งและตรงกลางยังคงกระตุกเล็กน้อย ชีสเค้กจะแน่นขึ้นมากเมื่อเย็นลง
- นำแท่งออกจากเตาอบและทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- เมื่อคุณพร้อมที่จะเสิร์ฟ: ใช้ฟอยล์ยื่นออกมาเพื่อยกแท่งชีสเค้กขึ้นจากกระทะแล้วย้ายไปที่เขียง ใช้มีดคมขนาดใหญ่ฝานแผ่นเป็นสี่เหลี่ยมเช็ดมีดให้สะอาดด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ระหว่างชิ้น เสิร์ฟพร้อมกัน
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ทริปเปิ้ลอัลมอนด์ซินนามอนโรล
Credit ufabet1688
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *