เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ
ใคร ๆ ก็รู้ว่าเกี๊ยวซ่าในปัจจุบันคืออะไร แต่คุณเคยลอง เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ แบบสุด ๆ กับโครงตาข่ายหรือไม่? อ่านต่อเพื่อเรียนรู้วิธีทำเกี๊ยวซ่าของคุณให้กรอบสุด ๆ โดยทำตามสูตรเกี๊ยวซ่าด้วยตาข่าย
ส่วนผสม
- เนื้อหมู 9 ออนซ์ / 250 กรัม * 1
- กะหล่ำปลีสับละเอียด 2/3 ถ้วย
- หัวหอมสับละเอียด 1/2 ถ้วย
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ * 2
- สาเก 1 ช้อนโต๊ะ * 3
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- ขิงขูด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ▢พริกไทยเล็กน้อย
- แป้งห่อเกี๊ยวซ่า 24 แผ่น* 4
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- คาตาคุริโกะ 4 ช้อนชา (แป้งมันฝรั่ง) * 5
- แป้งธรรมดา 2 ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ เกี๊ยวซ่าทอดกรอบ
- โรยเกลือลงบนกะหล่ำปลีสับละเอียดแล้วโยนลงไป ทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อดึงความชื้นออกจากกะหล่ำปลี
- บีบความชื้นออกจากกะหล่ำปลีแล้วทิ้งของเหลวที่ถอนออก
- ผสมเนื้อหมูกะหล่ำปลีต้นหอมซีอิ๊วสาเกน้ำมันงาน้ำขิงเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันในชามขนาดใหญ่
- ช้อนส่วนผสมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะลงตรงกลางกระดาษห่อเกี๊ยวซ่าแล้วพับในขณะที่จับด้านข้างเข้าหากันเพื่อปิดเกี๊ยวซ่า ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าไส้ทั้งหมดจะหายไป
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนด้วยไฟกลางแล้ววางเกี๊ยวซ่า 6 ชิ้นเป็นวงกลมบนกระทะแล้วปล่อยให้ด้านล่างของเกี๊ยวซ่าเป็นสีน้ำตาล * 6
- ผสมแป้งมันฝรั่ง (คาตาคุริโกะ) แป้งและน้ำเข้าด้วยกันเมื่อเกี๊ยวซ่าเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยแล้วให้เทส่วนผสมของแป้งมันลงในกระทะ
- ปิดฝาบนกระทะเพื่อนึ่งเกี๊ยวซ่าประมาณ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
- ปิดฝาและปล่อยให้น้ำระเหยเพื่อให้ส่วนผสมแป้งข้าวโพดปั้นเป็นตาข่ายกรอบ คุณสามารถอุ่นได้ถึงปานกลาง แต่ระวังอย่าให้ด้านล่างของเกี๊ยวซ่าไหม้
- ปิดความร้อนและเสิร์ฟเกี๊ยวซ่าบนจานโดยให้ด้านล่างขึ้น * 7
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ ขนมปังฟักทอง
Credit สล็อตออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *