ครีมชีสซินนามอนโรล
ครีมชีสซินนามอนโรล สูตรโฮมเมดครีมชีสซินนามอนโรลขนมปังนุ่มฟูไส้ครีมชีสซินนามอน เริ่มต้นทำง่ายมากเหมาะสำหรับมือใหม่ที่พึ่งเริ่มทำขนม
ส่วนผสม
- อบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ร่อน 1/2 ช้อนชา
ขนมปัง
- นมสด1 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ ⅛ ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 4 ฟองตี
- ยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ 1½ ช้อนโต๊ะ
- แป้งอเนกประสงค์ 4 ถ้วยตวง ร่อน
ไส้ครีมชีส
- เนยจืด16 ช้อนโต๊ะ อุณหภูมิห้อง
- ครีมชีส 8 ออนซ์ อุณหภูมิห้อง
- น้ำตาลทราย 1 1/3 ถ้วย
ขั้นตอนการทำ ครีมชีสซินนามอนโรล
- สำหรับการทำความสะอาดขึ้นปก 2 ง่ายขึ้น9 “x13” อบกระทะกับกระดาษ parchment พักไว้
- บนเตาตั้งกระทะใส่นมเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน อุ่นจนนมอุ่น แต่ไม่ร้อน
- นำออกจากเตาแล้วใส่ไข่ที่ตีแล้ว
- ใส่ยีสต์ลงไปคนให้เข้ากันปิดฝาและพักไว้เพื่อให้ยีสต์เปิดใช้งานประมาณ 3 นาที
- ใส่แป้งและผสมจนแป้งเข้ากันดีนุ่มและเหนียวเล็กน้อย
- ปิดฝาแป้งและปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เตรียมไส้. ในชามใส่เนยครีมชีสและน้ำตาล B กินจนครีม พักไว้
- ทำความสะอาดพื้นผิวด้วยแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัว แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
- แผ่ออกแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ประมาณ 18 “x14” ทาครีมชีสครึ่งหนึ่งด้านบนของแป้ง โรยด้วยอบเชยและแป้งครึ่งหนึ่ง
- ม้วนแป้งเบา ๆ ค่อยๆหั่นเป็น 12 ชิ้น (15 ชิ้นถ้าคุณต้องการให้ขนมปังเล็กลง) วางขนมปังลงบนถาดอบ
- ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือ ปิดกระทะทิ้งไว้ 30 นาที
- ในเตาอุ่นที่ 375 ° F หรือ 250 ° C อบ 18-22 นาทีจนแป้งเป็นสีน้ำตาลทอง
- ปัดฝุ่นด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟไม่จำเป็น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คุกกี้ช็อกโกแลตเมอแรงค์
Credit จีคลับ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *