บราวนี่โอรีโอ้
บราวนี่โอรีโอ้ เป็นเรื่องง่ายมากที่คุณจะทำมันและอร่อยกว่าบราวนี่แบบกล่องหลายล้านเท่า เต็มไปด้วยรสชาติช็อคโกแลตเข้มข้นช็อคโกแลตชิพและคุกกี้โอรีโอบดมากมาย มาลองทำกันเถอะ
ส่วนผสม
- แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วย (95 กรัม)
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงโกโก้แปรรูปแบบดัตช์ 1/2 ถ้วย (43 กรัม)
- เนยจืด 3/4 ถ้วย (170 กรัม)
- น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ (35 กรัม)
- น้ำตาลทราย 1 และ 1/2 ถ้วย (300 กรัม) แบ่ง
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง และไข่แดง 1 ฟอง
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 3/4 ถ้วย (128 กรัม)
- คุกกี้โอรีโอ 14 ชิ้นสับละเอียด
ขั้นตอนการทำ บราวนี่โอรีโอ้
- เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางกระดาษรองอบลงบนถาดขนาด 9×9 นิ้ว ฉีดสเปรย์เบา ๆ ด้วยสเปรย์อบแบบไม่ติดและพักไว้
- ร่อนแป้งเกลือและผงโกโก้ในชามขนาดใหญ่เข้าด้วยกัน พักไว้จนได้ตามต้องการ
- ในกระทะขนาดกลางใส่เนยน้ำมันและน้ำตาล 1/2 ถ้วย ใช้ไฟปานกลางกวนบ่อยๆจนเนยละลายหมด นำออกจากเตา
- ในชามผสมขนาดใหญ่ใส่ไข่ไข่แดงและน้ำตาลที่เหลือเข้าด้วยกัน ปัดจนเข้ากันดีประมาณ 30 วินาที ผัดกับวานิลลา
- ค่อยๆเทส่วนผสมเนยอุ่น ๆ ลงในส่วนผสมของไข่ค่อยๆใส่ลงไป (ทีละนิด) แล้วตีไปเรื่อย ๆ จนเข้ากันดี
- ใส่ส่วนผสมที่แห้งแล้วใช้ไม้พายยางค่อยๆคนให้เข้ากัน
- สุดท้ายพับช็อกโกแลตชิพและคุกกี้โอรีโอ 1/2 ชิ้น! * อย่าผสมมากเกินไป!
- ขูดแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วปาดด้านบนให้เรียบ กดคุกกี้โอรีโอ้ ที่เหลืออยู่ด้านบนของแป้ง
- นำเข้าอบ 30 นาทีหรือจนกว่าขอบจะแน่นและด้านบนเป็นมันเงาและแตกเล็กน้อย
- วางกระทะบนตะแกรงระบายความร้อนและทำให้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนหั่น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คุกกี้ช็อกโกแลตชิปไอริชครีม
Credit ไฮโล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *