เค้กชาส้มและอัลมอนด์สีเลือด

เค้กชาส้มและอัลมอนด์สีเลือด เค้กอัลมอนด์และริคอตต้าเหล่านี้มีกลิ่นหอมของส้มสีเลือดและอบเชยหวานเป็นเครื่องบรรณาการเล็กน้อยของฉันสำหรับซิซิลี ปิดท้ายด้วยการเคลือบส้มทาร์ตสีเลือดแสนอร่อยและชิ้นส่วนของอัญมณีสีส้มที่สวยงามเค้กชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้เหมาะสำหรับการแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ด้วยกาแฟคั่วแบบอิตาเลี่ยนดีๆสักถ้วย

ส่วนผสม

สำหรับเค้ก

ไข่ 5 ฟอง
ริคอตต้าชีสหรือโยเกิร์ตกรีก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 250 กรัม (1 1/4 ถ้วยหรือ 8.8 ออนซ์)
อัลมอนด์ป่น 250 กรัม (2 1/3 ถ้วยหรือ 8.8 ออนซ์)
น้ำมะนาว 1 ลูก
น้ำส้ม 1 ลูก
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
เกลือ 1/4 ช้อนชา

สำหรับเคลือบ

น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม (1 1/4 ถ้วยหรือ 8.8 ออนซ์)
น้ำผลไม้สีส้มเลือด
น้ำมะนาว
ส้มสีเลือด 1 ชิ้นสำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำ เค้กชาส้มและอัลมอนด์สีเลือด

สำหรับเค้ก

เปิดเตาอบที่ 350 ° F หรือ 180 ° C
จาระบีและโรยแป้งมัฟฟินเบา ๆ งดแป้งถ้าคุณทานอาหาร GF
ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดยกเว้นน้ำตาลผงเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
ตีไข่น้ำตาลทรายและริคอตต้าจนฟู
เพิ่มส่วนผสมแห้งและผสมจนเข้ากัน
เทแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบประมาณ 30-35 นาทีหรือจนสุกเหลือง ปล่อยให้เย็นสนิท
สำหรับเคลือบ
ปัดน้ำตาลผงและน้ำผลไม้เข้าด้วยกันจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอและความเปรี้ยวที่ต้องการ ฉันมักจะชอบให้เคลือบของฉันมีความสม่ำเสมอเช่นเดียวกับวิปครีมเบา ๆ
ฝนตกปรอยๆเคลือบเค้กแล้วปล่อยให้แห้ง
หั่นส้มที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางทับไอซิ่งแห้ง

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ มินิพาฟโลวาสกับเกรปฟรุ้ต

Credit ufa877.com

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *