สลัดไก่เลมอนเฮิร์บ

สูตร สลัดไก่เลมอนเฮิร์บ อะโวคาโดกับเบคอนกรอบและเฟต้าชีสครีม เป็นสูตรสลัดขั้นสุดยอด ไม่ใช่แค่สลัดที่น่าเบื่อด้วยน้ำสลัดที่เพิ่มเป็นสองเท่าของน้ำดองทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

น้ำสลัด

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวสด 1/4 ถ้วย
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
โหระพาแห้งและโรสแมรี่แห้งอย่างละ1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
เนื้อน่องไก่ไร้หนังและไม่มีกระดูก 1 ปอนด์ (500 กรัม) (หรืออกไก่)

สลัด

ใบผักกาดหอม Romaine 4 ถ้วย ล้างและผึ่งให้แห้ง
อะโวคาโดขนาดใหญ่ 1 หลุมปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ
เฟต้าชีส 8 ออนซ์ (250 กรัม)
มะเขือเทศองุ่น 1 ถ้วย ลดลงครึ่งหนึ่ง
เบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
มะนาวฝาน สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำ สลัดไก่เลมอนเฮิร์บ

ใส่ส่วนผสมของน้ำดอง / น้ำสลัดทั้งหมดลงในเหยือกขนาดใหญ่ เทครึ่งหนึ่งของน้ำดองลงในจานตื้นขนาดใหญ่ แช่เย็นน้ำดองที่เหลือเพื่อใช้เป็นน้ำสลัดในภายหลัง
ใส่ไก่ลงในน้ำดองในชาม หมักไก่เป็นเวลา 15-30 นาที (หรือนานถึงสองชั่วโมงในตู้เย็นหากมีเวลา) ระหว่างรอไก่ให้เตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วผสมในชามสลัดขนาดใหญ่
เมื่อไก่พร้อมแล้วให้ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะหรือย่างด้วยไฟแรงปานกลาง ผัดไก่ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลและสุกทั่ว (ประมาณ 7 นาทีต่อด้านขึ้นอยู่กับความหนา)
ปล่อยให้ไก่พัก 5 นาที ฝานและจัดลงบนสลัด สลัดฝนตกปรอยๆกับน้ำสลัดที่ยังไม่สัมผัส เสิร์ฟพร้อมเลมอนเนดจ์

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

อีกหนึ่งเมนูแนะนำ แครอทอบเนยน้ำผึ้งกระเทียม

Credit ฝากถอนไม่มีขั้นต่ำ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *