ฟิเลมิยอง สูตรกระทะเหล็กที่ดีที่สุด
สูตรเนื้อ ฟิเลมิยอง เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักในวันวาเลนไทน์นี้ด้วยเนื้อมิยองห่อด้วยเบคอนที่มีรสชาติชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ ปรุงรสอย่างสมบูรณ์แบบ ย่างไฟ และอบในเตาอบ อาหารค่ำที่เรียบง่ายและหรูหรานี้จะสร้างความประทับใจอย่างแน่นอน!
หากคุณกำลังมองหาสูตรกระทะเหล็กที่ดีที่สุดคุณจะพบกับสามีของฉันและฉันชอบที่จะทำในวันวาเลนไทน์! เป็นสูตรอาหารสำหรับโอกาสพิเศษอย่างแน่นอน และเหมาะสำหรับการสังสรรค์กลุ่มเล็กๆ งานเฉลิมฉลอง เช่น วันครบรอบหรือวันเกิด หรือเพียงเพราะคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ!
เราเริ่มต้นด้วยการย่างเนื้อสันในที่ห่อด้วยเบคอนจนได้เปลือกนอกที่ปรุงรสอย่างสวยงาม จากนั้นจึงใช้กระทะเหล็กแบบเดียวกันเพื่อนำไปอบในเตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือสเต็กเนื้อนุ่มที่มีรสชาติชุ่มฉ่ำและละลายในปาก รับรองว่าจะต้องทำให้ผู้ชมต้องร้องว้าว
- เนื้อแกะ ยอดเยี่ยมอย่างไร
วัตถุดิบ
- เนื้อสันใน 4 ชิ้น
- เบคอน 4 เส้น
- เครื่องเทศสเต็กมอนทรีออล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันอะโวคาโด 1 ช้อนโต๊ะ
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ บวกเพิ่มอีกสำหรับเสิร์ฟ
- ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ สำหรับตกแต่ง
วิธีการปรุง ฟิเลมิยอง ในกระทะเหล็ก
ขั้นตอนที่ 1:สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือนำสเต็กออกจากตู้เย็นและพักไว้บนเคาน์เตอร์ประมาณ 20-30 นาที นี่คือการนำไปที่อุณหภูมิห้อง คุณไม่ต้องการเพิ่มสเต็กเย็นลงในกระทะร้อน ไม่เพียงแต่มันจะติด แต่จะไม่ไหม้เกรียมอย่างเหมาะสม
ขั้นตอนที่ 2:ในขณะที่พักอยู่ ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 450 องศา F.
ขั้นตอนที่ 3:ปรุงรสเนื้อทุกด้านด้วยเครื่องเทศสเต็กมอนทรีออล และห่อเหรียญแต่ละเหรียญด้วยแถบเบคอนรอบด้านนอก ยึดปลายให้แน่นด้วยไม้จิ้มฟัน
ขั้นตอนที่ 4:ตั้งกระทะเหล็กบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 3-5 นาทีจนร้อน เพิ่มน้ำมันและละลายเนย
ขั้นตอนที่ 5:เพิ่มสเต็กลงในกระทะ คุณควรจะได้ยินเสียงดังฉ่าเมื่อมันกระทบกระทะ นำไปย่างประมาณ 2-3 นาที แล้วกลับด้านเพื่อย่างอีกด้านต่ออีก 2-3 นาที
ขั้นตอนที่ 6:วางกระทะทั้งหมดลงในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างระมัดระวังเพื่อปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อ ฉันชอบมันระหว่าง 125-130 องศา F.
ขั้นตอนที่ 7:เมื่อทำตามที่คุณต้องการ ให้นำกระทะออกจากเตาอบแล้วโอนเนื้อสันในไปที่เขียง ปล่อยให้พวกเขาพักเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้กระจายตัวและชำระตัว
ขั้นตอนที่ 8:ขณะที่เนื้อพักอยู่ ให้ใส่เนยบางๆ ลงไป ปล่อยให้ละลาย และโรยหน้าด้วยกุ้ยช่าย เสิร์ฟพร้อมมันบดและซีซาร์สลัด แล้วทานได้เลย!
Credit ufa877