ทาร์ตไข่ สูตรวีแกน
ทาร์ตไข่ สูตรวีแกน
คุณไม่สามารถเดินเข้าไปในร้านเบเกอรี่ของจีนโดยไม่ได้รับ ทาร์ตไข่ สูตรวีแกน แบบจีน เป็นหนึ่งในอาหารที่ฉันพลาดมากที่สุดเมื่อฉันไปรับประทานอาหารมังสวิรัติ . . แต่ไม่ต้องกลัวอีกต่อไป ทาร์ตไข่เหล่านี้มีรสชาติเหมือนกับเบเกอรี่ของจีนแท้ๆ ด้วยเปลือกเนยและแป้งที่แตกเป็นแผ่นๆ สอดไส้ด้วยครีมคัสตาร์ดที่หอมหวานจนคุณต้องซื้ออีก
ทาร์ตไข่ สูตรวีแกน เหล่านี้จะทำให้คุณอยากซื้ออีก
เมนูแนะนำ ซุปมะเขือเทศมะกอกย่าง
วัตถุดิบ
สำหรับเปลือก
- เนยมังสวิรัติสำหรับทากระทะ
- แป้งอเนกประสงค์สำหรับปัดฝุ่น
- แป้งพายมังสวิรัติ 1 ชิ้นไม่อบ
สำหรับเคลือบ
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 10 มล. (1⁄2 ช้อนโต๊ะ)
- เนยมังสวิรัติจืดละลาย 28 กรัม ( 2 ช้อนโต๊ะ )
สำหรับการกรอก
- นมข้าวโอ๊ตไม่หวาน 500มล. (2 ถ้วย) (หรือนมถั่วเหลือง)
- นมระเหยมังสวิรัติ 250 มล. (1 ถ้วย)
- ผงสังขยามะพร้าวอ่อน 40 กรัม ( 3 ช้อนโต๊ะ )
- น้ำตาลทราย 150 กรัม ( 3⁄4 ถ้วย )
- เกลือดำหิมาลายัน 1⁄8 ช้อนชา
- ผงขมิ้นเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)
- ผงวุ้น 3⁄4 ช้อนชา + น้ำเย็น 8 มล. ( 1/2 ช้อนโต๊ะ ) คนให้เข้ากัน
คำแนะนำ
- ทำแป้งพายมังสวิรัติ แต่อย่าอบ นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งเป็นสิบสองชิ้น วางแป้งชิ้นหนึ่งไว้ตรงกลางกระดาษรองอบ โรยแป้งเบา ๆ แล้วปิดด้วยกระดาษ parchment แผ่นที่สอง รีดแป้งเป็นทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 นิ้ว (10 ซม.) ค่อยๆ โอนแป้งลงในกระทะที่ทาเนยไว้ ควรมีแป้งบาง ๆ ห้อยอยู่ ตัดแป้งส่วนเกินออกให้เหลือระยะยื่น 1⁄4 นิ้ว (6 มม.) พับแป้งที่ยื่นออกมาไว้ใต้ตัวมันเองแล้วบีบเปลือกเพื่อทำเป็นขอบตกแต่ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแป้งที่เหลือ โอนกระทะไปที่ช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
- ในการเคลือบ ให้ใส่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนยมังสวิรัติลงในชามขนาดเล็กแล้วผสมให้เข้ากัน แปรงเปลือกโลกด้วยการเคลือบ เพิ่มแผ่นกระดาษ parchment ตรงกลางของแป้งพายและเพิ่มน้ำหนักพายหรือถั่วเมล็ดแห้ง นำเข้าอบประมาณ 13 ถึง 15 นาที หรือจนเหลืองเล็กน้อย นำเปลือกออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนใส่ไส้
- ในการทำไส้ ใส่นมข้าวโอ๊ต นมระเหยมังสวิรัติ ผงคัสตาร์ด น้ำตาลอ้อย เกลือกะลานามัค และผงขมิ้น (ถ้าใช้) ลงในหม้อตั้งไฟปานกลาง ตีจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีและไม่มีก้อนให้เห็น ใส่สารละลายวุ้นและคนเป็นเวลา 1 นาที หรือจนกว่าจะเริ่มข้นขึ้นเล็กน้อย เทไส้ลงในครัสต์ ปล่อยให้เย็นประมาณ 10 นาทีก่อนที่จะย้ายไปที่ตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *