คุกกี้แครนเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต
คุกกี้แครนเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต เนื้อนุ่มเคี้ยวง่าย ทานคู่กับกาแฟในเช้าวันหยุดสุดฟิน หรือจะทำไปฝากญาติผู้ใหญ่ก็ได้ แล้วยังมีประโยชน์อีกด้วย สามารถดูสูตรการทำได้จากด้านล่างเลยค่ะ
ส่วนผสม
- เนยเค็ม 100 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
- น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 1 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- สารสกัดจากวานิลลา 2 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วย
- แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- กระวาน 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ไวท์ช็อคโกแลตขาว 1 ถ้วย
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
ขั้นตอนการทำ คุกกี้แครนเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลต
1.เตรียมเครื่องผสม ใส่เนยเค็ม 100 กรัม น้ำตาลมะพร้าว 1/4 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย ตีส่วนผสมจนละลายเป็นเนื้อเดียวกันสักครู่ ตามด้วยใส่ไข่ไก่ 1 อุณหภูมิห้อง สารสกัดจากวานิลลา 2 ช้อนชา น้ำมันมะพร้าว 1 ถ้วย คลุกเคล้าส่วนผสมให้เนียนเข้ากัน
2.จากนั้นใส่แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา กระวาน 1/4 ช้อนชา เกลือป่น 1/2 ช้อนชา เทส่วนผสมรวมกันตีด้วยความเร็วปานกลาง จากนั้นตะล่อมแครนเบอร์รี่และไวท์ช็อกโกแลตให้กระจายไปทั่ว
3.คลุมแป้งด้วยพลาสติกแรป เจาะรูเล็กน้อย แล้วแช่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมงหรือข้ามคืนก็ได้
4.นำส่วนผสมออกจากตู้เย็น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส ปั้นคุกกี้ขนาดตามชอบ ปั้นจนหมดแล้วใส่ถาดนำเข้าอบ ประมาณ 10 – 13 นาที
5.เมื่อบเสร็จนำออกจากเตาไปพักไว้จนเย็นสนิท นำจัดจานพร้อมเสิร์ฟ
หวังว่าเพื่อนๆจะชอบคุกกี้แครนเบอร์รี่ไวท์ช็อคโกแลตกันนะคะ แล้วเรายังมีเมนู คุกกี้ช็อคโกแลตชิปในกระทะร้อน ถ้าอยากรู้ว่าหน้าตาเป็นยังไงไปชมกันเลย
Credit www.ufa877.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *