คุกกี้อัลมอนด์เกล็ดมะพร้าว
คุกกี้อัลมอนด์เกล็ดมะพร้าว เต็มไปด้วยมะพร้าว ช็อคโกแลต และอัลมอนด์ ถ้าคุณชอบลูกกวาดแท่งอัลมอนด์ คุณจะต้องชอบคุกกี้เหนอะหนะแสนอร่อยเหล่านี้
คุกกี้อัลมอนด์ที่นุ่มและเคี้ยวยากจะเต็มไปด้วยมะพร้าวหวาน ช็อคโกแลต และอัลมอนด์สับ คุกกี้เหล่านี้เป็นทุกสิ่งที่คุณใฝ่ฝันถึงด้วยส่วนผสมเพียง 5 อย่าง ในเวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น
คุณสามารถบดอัลมอนด์โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องปั่น หรือไม้นวดแป้ง หากต้องการบดอัลมอนด์ด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ให้ใช้การตั้งค่าพัลส์ เพื่อบดให้เท่ากัน หากคุณไม่มีเครื่องเตรียมอาหาร คุณสามารถใส่อัลมอนด์ลงในถุงพลาสติกที่ปิดผนึกได้ แล้วใช้ไม้นวดกลิ้งทับอัลมอนด์ให้แหลก
สามารถตรึงคุกกี้อัลมอนด์ได้ไหม
คุณสามารถตรึงแป้งคุกกี้อบได้ เก็บคุกกี้ที่อบไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในช่องแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน หากคุณกำลังอบแป้งคุกกี้แช่แข็ง ให้ละลายแป้งก่อนอบหรือเพิ่มเวลาอบสองสามนาทีและ มินิชีสเค้กซานต้า แบบไม่ต้องอบ ก็เป็นเมนูที่นาสนใจในวันคริสต์มาสที่จะถึงเร็วๆนี้
ใช้มิลค์ช็อกโกแลตชิพได้ไหม
คุณสามารถทำคุกกี้กับช็อกโกแลตชิปประเภทใดก็ได้ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต ช็อกโกแลตนม ไวท์ช็อกโกแลต หรือแม้แต่ชิปบัตเตอร์สก็อตช์ แทนช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานตามที่ระบุในสูตร
วิธีเก็บคุกกี้อัลมอนด์
ที่เคาน์เตอร์ เก็บคุกกี้อัลมอนด์จอยที่เหลืออยู่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทบนเคาน์เตอร์ที่อุณหภูมิห้องหรือวางไว้ในตู้เย็น
ในตู้แช่แข็ง สถานที่อบคุกกี้ในภาชนะหรือถุงแช่แข็ง Ziploc นานถึง 3 เดือน ละลายที่อุณหภูมิห้องก่อนเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- เกล็ดมะพร้าวหวาน 5 ถ้วยตวง
- ช็อกโกแลตชิพกึ่งหวาน 2 ถ้วย
- อัลมอนด์สับหยาบ ¾ ถ้วยตวง
- นมข้นหวานกระป๋อง 14 ออนซ์
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
วิธีทำ คุกกี้อัลมอนด์เกล็ดมะพร้าว
- ปูแผ่นคุกกี้ด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นรองอบซิลิโคน
- ในชามขนาดเล็ก ผสมนมข้นหวานและสารสกัดวานิลลา จัดไป
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมเกล็ดมะพร้าว ช็อกโกแลตชิป และอัลมอนด์สับ ใช้ช้อนไม้คนส่วนผสมแห้งให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมนมข้นบนส่วนผสมมะพร้าว คนจนส่วนผสมของมะพร้าวเคลือบจนหมด
- ใช้ที่ตักคุกกี้ 1-1½ ช้อนโต๊ะ ตักส่วนผสมมะพร้าวลงในมือที่เปียกเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นก้อนกลม วางบนแผ่นคุกกี้ กดลูกบอลลงเล็กน้อย วางลูกคุกกี้ 2 ไว้ห่างกัน อย่าลืมทำให้มือเปียกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ลูกคุกกี้เกาะติดกับมือของคุณ
- นำเข้าอบ 12-14 นาที
- นำออกจากเตาอบและพักบนคุกกี้ประมาณ 8-10 นาที ก่อนย้ายไปวางบนชั้นวางคุกกี้ คุกกี้จะเหนียวมากจนกว่าจะปล่อยให้เย็น/เซ็ตตัวอย่างเหมาะสม และจะตกลงไปตามระแนงของชั้นวาง
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
เครดิต gclub
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *