คัพเค้กวานิลลาเชอร์รี่
ขอนำเสนอเมนู คัพเค้กวานิลลาเชอร์รี่ พายเชอร์รี่และเปลือกน้ำตาลเชอร์รี่ปิดท้ายด้วยเชอร์รี่ กลิ่นหอมน่าทานพร้อมทั้งเค้กที่เป็นสีแดงทั้งหมด สุดอลังการสำหรับใครที่ชอบทานเชอร์รี่ทั้งหลายมารวมกันตรงนี้ค่ะ
ส่วนผสม
ไส้เชอร์รี่
- เชอร์รี่กระป๋อง 3 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ ผสมกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ
ฟรอสติ้ง
- ฟรอสติ้งวานิลลาบัตเตอร์ครีม 1 ชุด
- หยดอาหารสีแดง 6-10 หยด
- เหล้าเชอร์รี่ 125 มิลลิลิตร
คัพเค้ก
- แป้งอเนกประสงค์ 429 กรัม
- น้ำตาลทราย 265 กรัม
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 3 ช้อนชา
- นม 375 มิลลิลิตร
- น้ำมันพืช 125 มิลลิลิตร
- เนยจืด 125 กรัมนิ่ม
- โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถใช้แทนครีมเปรี้ยวได้)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- หยดอาหารสีแดง 6-10 หยด
- เหล้าเชอร์รี่ 125 มิลลิลิตร
- เชอร์รี่ maraschino 20 ชิ้น
ขั้นตอนการทำ คัพเค้กวานิลลาเชอร์รี่
ไส้เชอร์รี่
- ใส่น้ำตาลแป้งข้าวโพดและเกลือลงในกระทะขนาดกลาง ผสมจนเข้ากันดี
- ใส่เชอร์รี่พร้อมกับน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะ นำไปตั้งไฟปานกลางและผสมจนส่วนผสมข้น
- ใส่ชามปิดด้วยพลาสติกแรปและปล่อยให้เย็น
ฟรอสติ้ง
- ในการเตรียมเปลือกน้ำฅาลเพิ่มเจลอาหารสีแดงและเหล้าเชอร์รี่
- ผสมจนเข้ากันดี
คัพเค้ก
- เปิดเตาอบแบบบังคับพัดลมที่ 160C หรือ 180C สำหรับเตาอบทั่วไป วางคัพเค้กลงในถาดรองคัพเค้ก
- ใส่แป้งผงฟูน้ำตาลทรายและเกลือลงในชามผสม
- เปิดเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำและปล่อยให้เครื่องผสมกันสักสองสามนาที เพื่อช่วยให้ทุกอย่างเข้ากันดี (หรือคุณอาจทำได้โดยร่อนส่วนผสมเข้าด้วยกัน) ใส่เนยนิ่มลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อทรายละเอียด
- จากนั้นใส่นม ไข่ โยเกิร์ต น้ำมัน เหล้าเชอร์รี่และวานิลลาสกัดลงในเหยือกใบใหญ่แล้วคนให้เข้ากัน
- ใส่ส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมที่แห้งในกระแสน้ำช้าๆและสม่ำเสมอจนมองไม่เห็นส่วนผสมแห้ง เพิ่มสีย้อมอาหารสีแดง ขูดชามผสมต่ออีก 20 วินาที
- เติมซับคัพเค้กแต่ละด้าน 3/4 ส่วน (โดยใช้ที่ตักไอศกรีมเพื่อโอนแป้งลงในคัพเค้กทำให้ขั้นตอนนี้ง่ายและรวดเร็วมิฉะนั้นคุณสามารถใช้สองช้อนโต๊ะได้)
- นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะออกมาสะอาด ปล่อยให้เย็นสนิทบนตะแกรงระบายความร้อนก่อนที่จะทำฟรอสติ้ง
- วางตรงกลางของคัพเค้กแต่ละชิ้นแล้วเติมด้วยไส้เชอร์รี่
- ใส่ถุงบีบที่มีปลายกลมบีบหมุนวน ปิดท้ายด้วยเชอร์รี่ maraschino
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูขนมแนะนำ คัพเค้กเลมอนบัตเตอร์ครีมชีส
Credit ufabet777
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *