ข้าวหน้าลูกชิ้นบาบีคิวเกาหลี
ข้าวหน้าลูกชิ้นบาบีคิวเกาหลี ได้รสชาตืทั้งคาวทั้งหวาน เสิร์ฟบนจานข้าวร้อนๆ ทำให้เป็นอาหารค่ำแสนอร่อยและอุ่นเครื่องได้ดีสำหรับมื้อเย็นของคุณ
ส่วนผสม
สำหรับเคลือบ
- ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วย (โซเดียมต่ำ)
- น้ำตาลทรายแดง 2 ½ ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ขิงสับ ½ ช้อนชา
สำหรับหมัก
- น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
- ซีอิ๊วโซเดียมต่ำ ¼ ถ้วย
- มิริน 1 ช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็น
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- กระเทียม 2 กลีบ
- ขิงสด 1 ช้อนชา สับ
- หัวหอมสีเขียว 1 ลูกหั่นบาง สำหรับปรุงแต่ง
สำหรับลูกชิ้น
- เนื้อ 300 กรัม
- เกลือและพริกไทย ตามชอบ
สำหรับเสิร์ฟ
- งาคั่ว
- ข้าวขาวหรือข้าวกล้องนึ่ง
ขั้นตอนการทำ ข้าวหน้าลูกชิ้นบาบีคิวเกาหลี
- เปิดเตาอบที่ 275˚C
- ใส่ส่วนผสมที่เคลือบทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็กและเคี่ยวประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาแล้วพักไว้จนเย็นและข้น
- ใส่ส่วนผสมของหมักทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและปั่นจนเนียน
- ในชามผสมเทส่วนผสมของน้ำดองลงบนเนื้อบดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเข้ากัน
- วางขอบถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ ม้วนส่วนผสมของเนื้อวัวเป็นลูกบอลขนาดเท่ากัน 24 ลูกแล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ห่างกัน½นิ้ว
- อบลูกชิ้นประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนสุกทั่ว
- นำลูกชิ้นออกจากเตาอบแล้วแปรงแต่ละอันด้วยเคลือบเย็น
- วางแผ่นอบจนเนื้อไก่และเนื้อย่างเคลือบเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาที
- นำลูกชิ้นออกจากไก่เนื้อและแปรงด้วยเคลือบเพิ่มเติม
- กองลูกชิ้นไว้บนข้าวสวยแล้วปิดท้ายด้วยต้นหอมหั่นฝอยและงาคั่ว
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ คุกกี้แซนวิชช็อกโกแลตชิพข้าวโอ๊ต
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *