กิมจิบิบิมกุกซู บะหมี่เย็นรสเผ็ดกิมจิ
กิมจิบิบิมกุกซู บะหมี่เย็นรสเผ็ดกิมจิ สำหรับใครที่อยากทานอาหารอร่อยแต่เร่งรีบนั้น นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและประหยัดเวลาและให้ประโยชน์แก่ร่างกายได้ดีต้องเมนูนี้เลย
ส่วนผสม
- บะหมี่เส้นเล็ก 150 กรัม
- กิมจิหั่นบาง ๆ 1 ถ้วย ควรหมักอย่างเต็มที่
- น้ำจากกิมจิ 1/4 ถ้วย ใช้ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูเพิ่มอีกเล็กน้อยหากไม่มี
- โกชูจัง 1 ช้อนโต๊ะ (พริกแดงเกาหลี)
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำส้มสายชูใสอื่น ๆ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ใช้น้ำตาลมากขึ้นถ้าไม่มี
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- งา 2 ช้อนชา
เครื่องปรุงเสริม
- ใบเพอริลล่า 4 ใบ หั่นบาง ๆ
- แตงกวา ฝานบาง ๆ
- ไข่ต้ม 1 ฟอง
ขั้นตอนการทำ กิมจิบิบิมกุกซู บะหมี่เย็นรสเผ็ดกิมจิ
- นำหม้อขนาดกลางตั้งไฟในขณะที่เตรียมซอสกิมจิ
- กิมจิฝานบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามขนาดกลาง เติมน้ำจากกิมจิและซอสที่เหลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- ใส่บะหมี่ลงในหม้อต้ม ปรุงบะหมี่ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ (3-4 นาที) อย่างรวดเร็วและช็อตในน้ำเย็นจัด เพื่อหยุดการปรุงอาหาร สะเด็ดน้ำและล้างด้วยน้ำเย็นอีกครั้ง ทำซ้ำจนบะหมี่เย็น ระบายน้ำได้ดี
- รวมบะหมี่กับซอสกิมจิและคลุกเคล้าทุกอย่างจนเส้นก๋วยเตี๋ยวเคลือบด้วยซอสเท่า ๆ กัน ชิมรสและปรับรสเพื่อลิ้มรสโดยเติมซีอิ๊วน้ำตาลและ / หรือน้ำส้มสายชูมากขึ้นหากจำเป็น โรยหน้าด้วยผักและ / หรือไข่ต้มที่คุณเลือกแล้วเสิร์ฟแบบเย็น
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
อีกหนึ่งเมนูแนะนำ กงนมุลบับ ข้าวหน้าถั่วงอก
Credit ufa877.com
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *