ไก่อบซอสงา ไม่ต้องทอดก็กรอบได้


วันนี้เราขอนำเสนอเมนูที่ไม่ต้องทอดก็กรอบได้อย่าง ไก่อบซอสงา เคล็ดลับความอร่อยง่ายๆที่คุณเองก็สามารถทำเองได้ ด้วยขั้นตอนที่แสนจะง่ายดายตามสูตรด้านล่าง แล้วยังสามารถปรับรสชาติได้ตามใจชอบ

ส่วนผสม

สำหรับไก่

  • ปีกไก่ น่องไก่ (ตามชอบ) 200
  • ไข่ไก่ 2 ฟอง
  • แป้งอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น ½ ช้อนชา
  • พริกไทย ½ ช้อนชา
  • เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย
  • งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส

  • ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
  • น้ำมันคาโนล่า 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ขิงซอย 1 ช้อนชา
  • กระเทียมทุบ 1 ช้อนชา
  • น้ำพริกกระเทียม 1 ช้อนชา
  • เกลือและพริกไทย ¼ ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำสะอาด 1 ช้อนโต๊ะ
ไก่อบซอสงา
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ขั้นตอนการทำ ไก่อบซอสงา ไม่ต้องทอดก็กรอบได้

1.เปิดเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

2.ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกบาง ๆ โดยใช้แปรงทาขนม พักไว้

3.หยิบจานตื้นหรือชาม 3 ใบ ตีไข่ใส่จานที่หนึ่งพักไว้

4.ในจานตื้นที่สองรวมแป้งเกลือและพริกไทย ในจานที่สามรวม เกล็ดขนมปังและงาขาว

5.จุ่มไก่ลงในแป้งก่อนแล้วเคลือบทั้งสองด้าน จากนั้นจุ่มลงในไข่และสุดท้ายในส่วนผสมของเกล็ดขนมปังแล้วกดให้เข้ากัน วางบนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วทำซ้ำกับไก่ที่เหลือจนหมด

6.นำเข้าอบ 20 นาที พลิกไก่แล้วทาน้ำมันมะกอก ถ้าไก่เริ่มติดกับภาชนะอบ อบจนไก่เป็นสีน้ำตาลทองและมีอุณหภูมิภายใน 120 องศาเซลเซียส

7.ในขณะที่ไก่อบคุณสามารถทำซอสงาได้ รวมส่วนผสมทั้งหมด (จากซอสถั่วเหลืองไปจนถึงเกลือและพริกไทย) สำหรับซอสเทเข้าด้วยกันในถ้วยตวงหรือชามขนาดใหญ่

8.เตรียมกระทะขนาดเล็กใช้ไฟปานกลางนำซอสไปเคี่ยว จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดและน้ำเข้าด้วยกัน แล้วตีจนซอสข้นขึ้น

9.ทาซอสให้ทั่วไก่ที่ปรุงสุกแล้วโรยหน้าด้วยงาและต้นหอมหากต้องการ เสร็จพร้อมทาน

เมนูแนะนำ พาสต้าคาพรีเซ่ไก่

ถ้าอยากรวยมา สมัคร gclub กับเราสิคะ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *