เค้กกาแฟแอปเปิ้ล สำหรับฤดูกาล
สูตร เค้กกาแฟแอปเปิ้ล ของฉันชุ่มฉ่ำและนุ่มลิ้น เต็มไปด้วยรสชาติของอบเชยและแอปเปิ้ลฮันนี่คริสป์รสหวานอมเปรี้ยว และเป็นขนมที่อุ่นสบายที่จะอบในช่วงฤดูแอปเปิ้ล เตรียมซาวร์ครีมเข้มข้น น้ำตาลทรายแดง และโรยหน้าด้วยซินนามอนสตรูเซล หวานๆ ไม่มีคู่ไหนเหมาะไปกว่ากาแฟยามเช้าของคุณในฤดูใบไม้ร่วง! คุกกี้ช็อกโกแลตชิป S’MORES อ่านต่อ
เค้กกาแฟแอปเปิ้ล สำหรับฤดูกาล
เพื่อน ๆ ฉันไม่สามารถเน้นได้ว่าช่วงเวลาที่น่ารักของปีนี้ทำให้ฉันรู้สึกอบอุ่นเพียงใดเมื่อพระอาทิตย์ตกยามเย็นที่มีสีสันและแอปเปิ้ลหวานฉ่ำที่อุดมสมบูรณ์ในตลาด
ฤดูกาลของ Apple เป็นช่วงเวลาที่โปรดปรานของทุกปีในครอบครัวของเรา เพราะมันหมายความว่าฉันกำลังจะอบขนมหลายอย่าง ปรุงขนมแอปเปิ้ลที่เราโปรดปรานและผ่านการลองแล้วจริง ๆ และปรับแต่งของใหม่ๆ เพื่อเพิ่มลงในละครของฉัน ของอร่อยตกสารพัด
หลังจากที่รู้ว่าฉันยังไม่ได้แชร์สูตรเค้กกาแฟกับ The Cozy Apron เลย ฉันคิดว่าฤดูแอปเปิ้ลน่าจะเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะแบ่งปันสูตรที่พิเศษสุด อร่อยสุด และอบอุ่นเป็นพิเศษ!
ส่วนผสมเค้กกาแฟ
- แอปเปิ้ล Honeycrisp ขนาดกลาง 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก ¼ นิ้ว (ประมาณ 3 ถึง 3 ½ ถ้วย)
- เนยจืด1 ถ้วยตวง บวก 1 ช้อนโต๊ะ (ลดอุณหภูมิห้อง) แบ่งใช้
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย แบ่งใช้
- อบเชยป่น ¼ ช้อนชา
- แป้งเค้ก 3 ½ ถ้วย
- ผงฟู 2 ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- เกลือ ¾ ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น ½ ถ้วยตวง
- ไข่ 3 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย บวก 2 ช้อนโต๊ะ
- นม ¾ ถ้วย (ควรใส่นมทั้งหมด)
ส่วนผสมที่เติมน้ำตาลอบเชย
- น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วย
- อบเชยป่น 1 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมท็อปปิ้ง Streusel
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายป่น ¼ ถ้วย
- อบเชยป่น 2 ช้อนชา
- เนยจืดละลาย ½ ถ้วย พักให้เย็นเล็กน้อย
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
การตระเตรียม
- ในการเริ่มต้น ให้รวบรวมและเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของคุณตามรายการส่วนผสมด้านบนเพื่อให้พร้อมและจัดระเบียบสำหรับการใช้งาน
- เริ่มต้นด้วยการผัดแอปเปิ้ล: ตั้งกระทะไม่ติดกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง-สูง ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะ และเมื่อละลายแล้ว ให้ใส่น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แอปเปิ้ลหั่นเต๋าลงไป พร้อมกับอบเชย ¼ ช้อนชา ผัดประมาณ 5-7 นาที จนแอปเปิ้ลนิ่มและเป็นสีทอง ช้อนแอปเปิ้ลลงบนจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง
- ต่อไป ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับเค้กกาแฟของคุณโดยผสมแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ พักไว้สักครู่
- เตรียมไส้น้ำตาลซินนามอนของคุณโดยผสมน้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วยกับอบเชย 1 ช้อนชาและแป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกด้วยส้อม วางสิ่งนี้ไว้
- เตรียมท็อปปิ้งสตรูเซลของคุณโดยผสมน้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย และอบเชย 2 ช้อนชาเข้าด้วยกัน ใส่เนยละลาย ½ ถ้วยตวงลงไป แล้วใช้ส้อมคนให้เข้ากัน ใส่แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง แล้วผสมด้วยส้อมต่อจนแป้งเข้ากัน คลุกส่วนผสมเบาๆ ให้เป็นเม็ด พักไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เย็น
- เปิดเตาอบที่ 350 °และหมอกเบา ๆ จานอบขนาด 9 x 13 x 2 นิ้วหรือกระทะด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ในการเตรียมแป้งเค้กกาแฟของคุณ ให้ใส่เนยนิ่ม 1 ถ้วยลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดไม้พาย พร้อมกับน้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยและน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง แล้วผสมให้เข้ากันโดยใช้ส่วนผสมที่สูงปานกลางถึงสูง จนเบาและฟู ประมาณ 2 นาที
- ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน ตามด้วยวานิลลาสกัด
- จากนั้นตีครีมเปรี้ยวและนมเข้าด้วยกัน แล้วใส่ส่วนผสมนี้ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน
- จากนั้น ค่อย ๆ เติมส่วนผสมแห้ง ผสมจนเข้ากัน (ระวังอย่าผสมมากเกินไป)
- ตักแป้งเค้กครึ่งหนึ่งลงไปที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ แล้วใช้ไม้พายขนาดเล็กหรือไม้พายยาง เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นโรยน้ำตาลซินนามอนลงไป ตามด้วยแอปเปิ้ลผัดในชั้นที่เท่ากัน
- พับครึ่งที่เหลือของแป้งเค้กทับไส้แอปเปิ้ล/น้ำตาลอบเชย แล้วค่อยๆ เกลี่ยแป้งให้เรียบอีกครั้ง (อาจยุ่งยากเล็กน้อยเพราะจะติดแอปเปิ้ลเล็กน้อยและไส้) โดยใช้ออฟเซ็ต ไม้พายหรือไม้พายยางจนเรียบ
- โรยหน้าสตรูเซลให้ทั่วด้านบน และอบเค้กกาแฟแอปเปิ้ลประมาณ 55 นาที หากใช้ถาดอบอะลูมิเนียม หรือประมาณ 1 ชั่วโมง 10 นาที หากใช้ถาดรองอบแก้ว (พลิกครึ่งเวลาอบ) หรือจน เครื่องทดสอบไม้เสียบหรือเค้กที่เสียบอยู่ตรงกลางออกมาสะอาด
- ปล่อยให้เค้กกาแฟเย็นลงในกระทะเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที จากนั้นจึงหั่นและเสิร์ฟเค้กออกจากกระทะโดยตรง
Credit แทงบอลออนไลน์
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *