พริกยัดไส้มังสวิรัติ

สีสันสดใสและดีต่อสุขภาพ! พริกยัดไส้มังสวิรัติ รสเผ็ดเหล่านี้แล้วดูรอยเหี่ยวย่นของคุณหายไป! เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือจานหลักและท็อปด้วยอะโวคาโด ครีมเปรี้ยว และซอสร้อน อิ่ม อร่อย และไม่รู้สึกผิด

ฉันหลงรักพริกยัดไส้ตั้งแต่ครั้งแรกที่ฉันสร้างมันสำหรับบล็อกในปี 2012 นั่นคือย้อนกลับไปในวันที่บล็อกของฉันเพิ่งเปิดตัวและฉันรู้เพียงเล็กน้อยเกี่ยวกับการจัดแสง การชุบสี และการจัดองค์ประกอบภาพ ฉันจะใช้เวลาสักครู่วางอาหารลงบนจาน จากนั้นเดินไปรอบ ๆ อพาร์ตเมนต์ของเราโดยพยายามหาหน้าต่างที่ดูสว่างกว่าห้องอื่น

เราอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนต์เก่าทางฝั่งตะวันตกในแมนฮัตตันซึ่งแสงสว่างจากธรรมชาติไม่เพียงพอเนื่องจากเราถูกล้อมรอบด้วยตึกสูง นั่นทำให้การถ่ายภาพเป็นเรื่องยากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันไม่มีกล้องดีๆ และอุปกรณ์จัดแสงให้พึ่งพา ฉันจำได้ว่าหวังว่าเราจะอยู่ในแคลิฟอร์เนียหรือที่ไหนสักแห่งที่ฉันสามารถเข้าถึงแสงแดดได้มากมาย และอาจจะเป็นสวนผักและสมุนไพร

พริกยัดไส้มังสวิรัติ เป็นแหล่งรวมความอ่อนเยาว์ของริ้วรอย!

ใช่แล้ว พริกช่วยต่อสู้กับริ้วรอยและรอยเหี่ยวย่นโดยเฉพาะบริเวณใต้ตา ปริมาณที่แนะนำคือสองถ้วยต่อวัน แต่ฉันไม่สนใจ ตราบใดที่ฉันกินบ้าง 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ ฉันคิดว่ามันดีกว่าถ้าไม่กินเลย! มีวิธีง่ายๆ ในการใส่พริกลงในสูตรอาหาร วิธีโปรดของฉันคือการสับให้ละเอียดแล้วผัดกับหัวหอมในกระทะ นี่เป็นพื้นฐานของสูตรอาหารของฉันและไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติมากนัก

สูตรนี้ดัดแปลงได้ง่ายมากสำหรับมังสวิรัติ มีส่วนผสมเดียวที่ต้องกำจัด ดังนั้นหากคุณวางแผนที่จะทำสิ่งเหล่านี้สำหรับงานปาร์ตี้ ให้ทำครึ่งหนึ่งด้วยชีสและอีกครึ่งหนึ่งไม่มี ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเพื่อนและ/หรือครอบครัวที่มีข้อจำกัดด้านอาหาร

เค้กคาสเทลล่า เค้กฟองน้ำญี่ปุ่น อ่านต่อ

วัตถุดิบ

พริกหวานสีเขียว สีแดง สีส้ม หรือสีเหลือง 4 เม็ด (คว้านเมล็ดออกและหั่นครึ่งตามยาว)
อะโวคาโดลูกเล็ก 1 ลูก (ปอกเปลือก ผ่าเป็นรู และฝานบางๆ)
ซอสร้อน (สำหรับเสิร์ฟ)
ครีมเปรี้ยว (สำหรับเสิร์ฟ)
ข้าวกล้องหุงสุก 1 1/2 ถ้วยตวง
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก (เอาเมล็ดออก สับละเอียด)
ใบโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
หอมแดงขนาดกลาง 1 หัว(สับละเอียด)
1สควอชฤดูร้อนสีเหลืองขนาดเล็ก (สับละเอียด)
Jalapeno 1 ชิ้น (สับละเอียด)
ถั่วดำกระป๋อง 1/2 ถ้วย(ล้างและเนื้อ)
พริกป่น 1 ช้อนชา
ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำบดสด (เพื่อลิ้มรส)
พาร์มีซานชีสขูดสด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำพริกยัดไส้

เปิดเตาอบที่375ºF
ปิดถาดอบด้วยกระดาษ parchment แล้วพักไว้
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการบรรจุลงในชามขนาดใหญ่และผสมให้เข้ากัน ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยหากจำเป็น
วางพริกโดยหงายขึ้นบนถาด แล้วคนให้เข้ากันด้วยส่วนผสมข้าว และโรยหน้าด้วยพาเมซานชีสขูด
ปิดถาดด้วยกระดาษฟอยล์ อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
นำกระดาษฟอยล์ออกและเพิ่มความร้อนเป็น400ºF อบต่ออีกประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าพริกจะนิ่ม

ไม่จำเป็น

เสิร์ฟพร้อมอะโวคาโด ซอสร้อน และ/หรือครีมเปรี้ยว

Credit จีคลับ

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *