ซุปผัก เพื่อสุขภาพ อร่อยง่ายๆ
ไม่มีอะไรจะประทับใจเท่ากับชาม ซุปผัก ที่อุ่นสบายและเต็มไปด้วยผักหลากสีสัน เครื่องปรุงรสที่พอเหมาะ และสัมผัสสุดท้ายของสมุนไพรสด! เมนูในวันเร่งรีบที่แนะนำ ไข่ม้วนไส้ไก่ผักโขม โฮมเมด
ซุปผัก เพื่อสุขภาพ อร่อยง่ายๆ
ฉันไม่เคยเป็นเด็กพวกนั้นที่ไม่กินผักเลย ตลกพอแล้ว ฉันชอบมันมากจริงๆ ทั้งเคี้ยวและเคี้ยวมัน ไม่ว่าจะปรุงสุกหรือดิบ!
ฉันโตมากับการทานซุปผักแบบโฮมเมดที่ปรุงจากมือที่รักของแม่ และชอบทุกครั้งที่ได้กิน มันเต็มไปด้วยผักทุกอย่างที่เธอมีอยู่ในมือซึ่งเธอต้องการใช้ให้หมดในขณะที่มันยังสดอยู่ รวมทั้งสมุนไพรและเครื่องปรุงรสมากมาย
และถึงแม้ว่าซุปผักแสนอร่อยนั้นจะเป็นแบบธรรมดา แต่ทำโดยไม่ต้องเติมเนื้อสัตว์ใดๆ และเคี่ยวในน้ำซุปแบบธรรมดา เพียงเล็กน้อยก็อุ่นใจและน่ารับประทานพอๆ กับชามขนาดใหญ่ที่อร่อยพร้อมขนมปังอุ่นๆ อยู่ด้านข้าง
คุณสามารถสร้างสรรค์เท่าที่คุณต้องการได้ที่นี่ ใช้ผักที่คุณชื่นชอบ! โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบการผสมผสานของรสชาติที่เป็นดิน หวาน และเผ็ดเมื่อเลือกผักของฉัน ฉันชอบใช้แครอท พาร์สนิป กระเทียมหอม คะน้า และมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
วัตถุดิบ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม 2 ต้น (เฉพาะส่วนสีขาว) หั่นเป็นลูกเต๋าและหั่นเป็นชิ้นบาง
- แครอท 3 ลูก ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- พาร์สนิป 3 ชิ้น ปอกเปลือกและหั่นชิ้นเล็ก
- ซี่โครง 3 ชิ้น
- คื่นฉ่าย หั่นชิ้นเล็ก
- สีแดงเล็ก 2 ลูก
- มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่งแห้ง 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสอิตาลี 1 ช้อนชา
- กระเทียม 4 กลีบ กดด้วยเครื่องกดกระเทียม
- มะเขือเทศ 14.5 / 411 กรัม) มะเขือเทศทั้งลูก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก
- น้ำซุปผักหรือน้ำซุปไก่ 6 ถ้วย
- ถั่ว ½ ถ้วย
- เมล็ดข้าวโพด ½ ถ้วย
- คะน้าสับละเอียด 1 ½ ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาวบีบเล็กน้อย
การตระเตรียม
- ตั้งหม้อซุปขนาดใหญ่ขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ใส่เนยและน้ำมันลงไป เมื่อละลายเข้ากันแล้ว ใส่ต้นหอม แครอท พาร์สนิป ขึ้นฉ่ายฝรั่ง และมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ตามด้วยเกลือและพริกไทยดำหยิบมือลงไปผัดประมาณ 3-4 นาที หรือจนเริ่มโปร่งแสงเล็กน้อย
- ใส่เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนและพาร์สลีย์แห้ง ตามด้วยกระเทียม แล้วคนให้เข้ากัน ใส่มะเขือเทศตามด้วยผักหรือน้ำสต๊อกไก่แล้วนำไปต้ม เมื่อเดือดแล้ว ให้ลดไฟลงเพื่อให้น้ำซุปเดือดปุด ๆ ปิดฝาและปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที หรือจนกว่าผักจะนุ่มแต่ยังกัดได้เล็กน้อย
- ปิดไฟให้เดือด ใส่ถั่ว คะน้า ผักชีฝรั่งสับ และมะนาวบีบเล็กน้อย แล้วชิมรสเพื่อดูว่าต้องการเกลือ/พริกไทยเพิ่มเติมหรือไม่ พร้อมเสิร์ฟ
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Credit แทงบอล
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *