หม้อตุ๋นไฟฟ้า Sauerbraten สูตรเยอรมันแท้ ทำง่าย
Sauerbraten หรือเนื้อย่างดองสไตล์เยอรมันเป็นเมนูที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน แต่ความยุ่งยากในการหมักและการย่างทำให้หลายคนถอดใจ วันนี้เรามีสูตร หม้อตุ๋นไฟฟ้า Sauerbraten ที่ช่วยให้คุณได้รสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ แต่ทำง่ายและเหมาะกับสายเฮลท์ตี้สุดๆ
หม้อตุ๋นไฟฟ้า Sauerbraten เมนูดั้งเดิมที่ปรับให้เหมาะกับคนรักสุขภาพ
วัตถุดิบเพื่อสุขภาพ
- เนื้อวัวส่วนที่มีไขมันต่ำ 1 กิโลกรัม
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
- หอมใหญ่ซอย 2 หัว
- แครอทหั่นแว่น 2 หัว
- คื่นช่าย 2 ก้าน
- พริกไทยดำเม็ด 1 ช้อนชา
- ใบกระวาน 2 ใบ
- เกลือทะเลเล็กน้อย
- น้ำสต๊อกผักหรือเนื้อแบบโซเดียมต่ำ 3 ถ้วย
วิธีทำที่ง่ายและไม่ยุ่งยาก
- หมักเนื้อในน้ำส้มสายชู หอมใหญ่ และเครื่องเทศในตู้เย็น 12 ชั่วโมงเพื่อความนุ่มและรสชาติกลมกล่อม
- ใส่เนื้อและผักทั้งหมดลงในหม้อตุ๋นไฟฟ้า เติมน้ำสต๊อก
- ตั้งไฟต่ำ 8 ชั่วโมงหรือไฟสูง 4 ชั่วโมงจนเนื้อนุ่มละลายในปาก
- เสิร์ฟพร้อมเกี๊ยว สเปตเซิลโฮลวีต หรือผักต้ม เพื่อเพิ่มไฟเบอร์และลดคาร์บ
เคล็ดลับความอร่อยแบบเฮลท์ตี้
- ใช้น้ำสต๊อกโฮมเมดเพื่อลดโซเดียม
- เลือกเนื้อวัวเกรดดี ไขมันต่ำ
- เสิร์ฟคู่สลัดสดหรือกะหล่ำปลีดองเพิ่มโปรไบโอติก
- คุกกี้อัลมอนด์สปริตซ์ ดื่มด่ำรสชาติหอมมัน อร่อยทุกเทศกาล
รีวิวประสบการณ์กินที่ประทับใจ
ไม่มีอะไรดีไปกว่าการได้ลิ้มรส Sauerbraten ที่นุ่มละลายในปาก รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม แต่ไม่ต้องเสียเวลาหลายชั่วโมงอยู่หน้าเตา หม้อตุ๋นไฟฟ้าทำให้การทำอาหารเยอรมันเป็นเรื่องง่าย เหมาะทั้งวันธรรมดาและในเทศกาล เช่น Oktoberfest หรือมื้อครอบครัวสุดพิเศษ
Credit ดูหนังออนไลน์