คุกกี้อัลมอนด์สปริตซ์ Almond Spritz Cookies
ถ้าคุณกำลังมองหาขนมหวานที่ทั้ง อร่อย ทำง่าย และเหมาะสำหรับทุกโอกาส “คุกกี้อัลมอนด์สปริตซ์” คือตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาด! คุกกี้สูตรนี้มีจุดเด่นที่ รสชาติหวานมัน หอมเนยผสานอัลมอนด์อย่างลงตัว เนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน ละลายในปาก พร้อมกลิ่นหอมชวนหลงใหล เหมาะสำหรับเสิร์ฟใน เทศกาลคริสต์มาส ปีใหม่ ปาร์ตี้ หรือทำติดบ้านไว้ทานเล่นยามบ่าย
คุกกี้อัลมอนด์สปริตซ์ Almond Spritz Cookies ดื่มด่ำรสชาติหอมมัน ทำง่าย อร่อยทุกเทศกาล
วัตถุดิบหลัก (เพื่อสุขภาพมากขึ้น)
- อัลมอนด์ป่น ½ ถ้วย (เพิ่มโปรตีนและไขมันดี)
- เนยจืด 200 กรัม (เลือกเนยแท้เพื่อลดไขมันทรานส์)
- น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 100 กรัม หรือใช้น้ำตาลหญ้าหวานผสม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กลิ่นอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม (หรือใช้แป้งโฮลวีตครึ่งหนึ่งเพื่อเพิ่มไฟเบอร์)
วิธีทำคุกกี้อัลมอนด์สปริตซ์แบบง่าย
- ตีเนยกับน้ำตาล ให้ขึ้นฟู ใส่ไข่และกลิ่นอัลมอนด์ ตีจนเข้ากัน
- ร่อนแป้งและอัลมอนด์ป่น ใส่ลงไป ตะล่อมจนเป็นเนื้อเนียน
- ใส่แป้งลงใน ถุงกดคุกกี้สปริตซ์ หรือที่เรียกว่า cookie press แล้วกดเป็นรูปสวยงามลงบนถาดอบ
- โรยน้ำตาลตกแต่งหรืออัลมอนด์สไลซ์เพิ่มสัมผัส
- อบที่ อุณหภูมิ 180°C ประมาณ 10-12 นาที จนเหลืองหอม
เคล็ดลับความอร่อยแบบเฮลตี้
- ลดเนยลงเล็กน้อยแล้วเพิ่มโยเกิร์ตสูตรกรีกเพื่อความนุ่ม
- ใช้น้ำตาลมะพร้าวแทนน้ำตาลทรายเพื่อลดดัชนีน้ำตาล
- เสริมไฟเบอร์ด้วยการใช้แป้งโฮลวีตผสมครึ่งต่อครึ่ง
- เจลาโต้เลมอน รสชาติสดชื่นที่ลงตัวสำหรับคนรักสุขภาพ
ทำไมคุกกี้อัลมอนด์สปริตซ์ถึงเหมาะสำหรับเทศกาล?
เพราะเป็นคุกกี้ที่ ตกแต่งได้หลากหลาย คุณสามารถโรยน้ำตาลสีสำหรับคริสต์มาส ปาดช็อกโกแลตดิป หรือจัดใส่กล่องสวยๆ เพื่อเป็นของขวัญ นอกจากนี้ยัง ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน จึงเหมาะสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นปาร์ตี้เล็กๆ หรือวันพักผ่อน
ประสบการณ์กินที่ต้องบอกต่อ
ครั้งแรกที่ลองทำคุกกี้นี้ กลิ่นหอมของอัลมอนด์และเนยฟุ้งไปทั่วบ้าน พออบเสร็จ ลองกัดคำแรก…กรอบนอกนุ่มละมุน ละลายในปาก รสชาติกลมกล่อมแบบลงตัว และที่สำคัญคือ ทำให้รู้สึกสุขภาพดีกว่าเดิม เพราะเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพ
ถ้าคุณอยากได้ขนมที่อร่อยและใส่ใจสุขภาพคุกกี้อัลมอนด์สปริตซ์คือตัวเลือกที่เพอร์เฟกต์!
Credit ดูหนังออนไลน์