พิซซ่าดอกกะหล่ำสีชมพู
พิซซ่าดอกกะหล่ำสีชมพู เมนูแสนสนุก ทำจากแป้งดอกกะหล่ำ ทาด้วยฮัมมัสบีทรูท โรยด้วยอะโวคาโดและผักร็อกเก็ตหั่นบาง เพลิดเพลินกับทุกคำ
พิซซ่าดอกกะหล่ำสีชมพู สวยน่ากินมาก ใครจะไม่กินหมดจานไปเลยล่ะ
ฉันสังเกตเห็นว่าในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ฮัมมัสสีชมพูบนขนมปังปิ้งปรากฏอยู่ในเมนูของร้านกาแฟ ฟีดอินสตาแกรม และบอร์ด Pinterest ราวกับเพลงฤดูร้อนใหม่ของ Flo Rida ทุกคนต่างติดใจตั้งแต่แรกเห็น! และความรักสีชมพูที่ท่วมท้นภาพถ่ายใน #toasttuesday ทำให้ฉันอยากเข้าไปในสวรรค์สีชมพู! ดังนั้น ฉันจึงคิดว่า เนื่องจากเราชอบทาฮัมมัสสีชมพูบนขนมปังปิ้ง ทำไมไม่ทาบนพิซซ่าเลยล่ะ!
หากคุณยังไม่สังเกต ฉันเป็นแฟนตัวยงของแป้งพิซซ่าดอกกะหล่ำ เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าแป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิมที่ทำจากผักเป็นหลัก แม้ว่าฉันต้องยอมรับว่ามันอร่อยมากจนฉันกินมากกว่าแป้งพิซซ่าขนาดปกติถึง 3 เท่า ซึ่งอาจจะเท่ากับแป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิมก็ได้ ฮ่าๆ สาวๆ ก็มีฝันได้ใช่มั้ยล่ะ แต่แป้งพิซซ่าดอกกะหล่ำก็ยังมีรสชาติดีเช่นกันเมื่อผสมกับกระเทียม หัวหอม และยีสต์โภชนาการ และ เป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการใช้เนื้ออัลมอนด์ที่เหลือหลังจากทำนมอัลมอนด์เองที่บ้าน แนะนำ ซุปถั่วพินโตสไตล์เม็กซิกัน อ่านต่อ
วัตถุดิบ
- เมล็ดเจียป่นหรือเมล็ดแฟลกซ์ป่น 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 8 ช้อนโต๊ะ
- กะหล่ำดอกขูด 2 ถ้วยตวง หั่นเป็นเส้นข้าว
- อัลมอนด์ป่น 1/2 ถ้วย
- แป้งไร้กลูเตน 1/2 ถ้วย
- ยีสต์โภชนาการ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ผงหัวหอม 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
ฮัมมัสบีทรูท
- ฮัมมัส 1 ถ้วย
- หัวบีทรูทต้มสุก 1 หัวเล็ก
ท็อปปิ้ง
- อะโวคาโด 2 ลูก หั่นบาง ๆ
- ผักร็อกเก็ต 1 ถ้วย
คำแนะนำ
- ทำไข่เจียโดยตีเมล็ดเจียบดกับน้ำให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ให้ดูดซึมประมาณ 5 นาที
- ขูดดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็กๆ คล้ายข้าวในเครื่องปั่นอาหารโดยใช้ใบมีดขูด (ไม่ใช่ใบมีดรูปตัว S) จากนั้นใส่อัลมอนด์บด แป้งปลอดกลูเตน ไข่เจีย ยีสต์โภชนาการ กลีบกระเทียม ผงหัวหอม เกลือ และพริกไทยลงในชามผสมขนาดใหญ่ คนจนเป็นแป้ง แล้วปั้นเป็นก้อน
- ย้ายแป้งลงบนกระดาษรองอบแล้วคลึงแป้งจนมีความหนา 1/4 นิ้ว (ดูหมายเหตุสำหรับการคลึงแป้งให้ง่ายขึ้น)
- เลื่อนกระดาษรองอบลงบนถาดอบ อบในเตาอบประมาณ 30 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทองและมีเปลือกกรอบ นำออกจากเตาอบและวางบนตะแกรงพักให้เย็น
- ขณะที่คุณรอให้แป้งสุก ให้ทำฮัมมัสสีชมพู: ใส่ฮัมมัสและบีทรูทลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน
- ทาฮัมมัสลงบนแป้งพิซซ่า โดยเหลือขอบแป้งไว้ประมาณ 1 นิ้ว ตกแต่งพิซซ่าด้วยอะโวคาโดและผักร็อกเก็ตหั่นเป็นแว่น หั่นเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟ
Credit ufabet